Рубрика Здесь вкусно
Базовый рецепт с минимумом ингредиентов.
Интернет предлагает множество вариаций приготовления цветной капусты. Но зачем усложнять ее сыром, яйцами, кляром и т.п., если она вкусна сама по себе?
Покупка цветной капусты, как правило, совершается экспромтом.
Идешь себе по магазину, никого не трогаешь, вдруг взгляд падает на красивый свежий кочанчик – решено, берём!
Дома делим капусту на соцветия.
Пять минут отвариваем в кипящей подсоленной воде.
Воду сливаем.
Перемешиваем капусту с перцем (черным, сладким, копченым, острым – дело вкуса!), прованскими травами, сухим чесноком, – что там у вас еще имеется из приправ?
Поливаем растительным маслом.
Раскладываем в форму или на противень в один слой, ставим в духовку на температуру 180 градусов минут на 15-20.
Всё! Уже очень вкусно!
Никаких танцев с бубном.
Как говорится, дорогие авторы рецептов, если я гуглю "курица с картошкой в духовке", значит, у меня есть только курица с картошкой и духовка. Если бы у меня было сухое белое вино, дижонская горчица и помидоры черри, я бы вам сказал.
Но при желании, конечно, можно тереть сыр, взбивать яйцо, добавлять сливки, шампиньоны, куриное филе – список практически безграничен. Цветной капустой совершенно точно ничего нельзя испортить, а можно только улучшить и подчеркнуть вкус.
А вы когда-нибудь фаршировали цветную капусту целиком? Я фаршировала) Восторг и удивление гостей гарантированы.
Еще из нее сейчас модно делать стейки. Вот этого я пока не пробовала. Надо будет как-нибудь собраться.
Все рецепты, предложенные нашими сотрудниками, сохранены в подборку Здесь вкусно. Самый популярный из них "Айвар – гордость каждой сербской домохозяйки".
Тоже хотите поделиться рецептом? Присылайте его Анастасии Меркушиной ВКонтакте или на почту gazeta@kamkabel.ru.