За январь-сентябрь 2024 года кубанские предприятия произвели 5,5 т икры лососевых рыб
За январь-сентябрь 2024 года кубанские предприятия произвели 5,5 т икры лососевых рыб. Это на 97,3% меньше показателя за аналогичный период прошлого года. Об этом сообщают «Ведомости Юг», ссылаясь на комментарий регионального Минсельхоза.
В министерстве отмечают, что на отрицательную динамику производства красной икры в крае влияет общая ситуация на рынке продукции. Снижение объясняют подорожанием сырья и ростом розничной цены на икру.
Аналогичное сокращение производства икры лососевых рыб в регионе фиксировали и в предыдущие годы. Так, в 2022 году произвели 24 т продукции, а в 2023 – на 50% меньше.