Если вы хотите порадовать себя и своих близких настоящими китайскими блюдами, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся простыми и доступными рецептами, которые помогут вам создать аутентичную атмосферу китайской кухни прямо у вас дома.
1. Вок с Овощами и Курица
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г смеси овощей (брокколи, морковь, перец)
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- Чеснок и имбирь по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте курицу небольшими кусочками и замаринуйте в соевом соусе на 15 минут.
- На раскаленной сковороде-вок разогрейте масло, добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1-2 минуты.
- Добавьте курицу и готовьте до золотистой корочки.
- Добавьте овощи и жарьте еще 5-7 минут до мягкости. Подавайте с рисом.
2. Пельмени Джиньцзун
Ингредиенты для теста:
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 150 мл воды
- Щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
- 300 г свиного фарша
- 100 г капусты
- 1 зеленый лук
- Соевый соус, соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте муку, яйцо, воду и соль, замесите тесто. Дайте ему отдохнуть 30 минут.
- Для начинки мелко нарежьте капусту и лук, смешайте с фаршем, добавьте соевый соус, соль и перец.
- Раскатайте тесто и вырежьте кружки. В центр каждого положите начинку и слепите пельмени.
- Варите в кипящей воде 5-7 минут или обжаривайте на сковороде до золотистой корочки.
3. Тоуфу в Соевом Соусе
Ингредиенты:
- 300 г тофу
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Нарежьте тофу кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте соевый соус и кунжутное масло, готовьте еще 2-3 минуты.
- Подавайте, украсив зеленью.
Заключение
Приготовление китайских блюд дома — это не только возможность насладиться вкусной едой, но и отличный способ провести время с семьей и друзьями. Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои уникальные рецепты! Приятного аппетита!
