Ароматная выпечка – один из символов уютного дома. Майк Викинг в своём бестселлере «Hygge. Секрет датского счастья» писал: «Пачкать руки в муке с домашней выпечкой, – одно из тех hyggelig занятий, которые одинаково хороши и в одиночестве, и в компании друзей и семьи. Мало что способно создать такое ощущение хюгге, как запах свежей выпечки».
С сегодняшним рецептом возиться очень долго не придётся, но главное – сам процесс приготовления, а также дом, наполненный теплом и аппетитными запахами. Что ещё нужно для уютной осени?!
Итак, тыковка из слоёного теста с сыром, орехами пекан и джемом из инжира.
Ингредиенты:
• Бездрожжевое слоёное тесто
• Джем из инжира (или любой другой джем, который вы предпочитаете)
• Орехи пекан
• Сыр бри или камамбер
• Яичный желток
• Кулинарный шпагат/верёвка
• Плодоножка от болгарского перца (для украшения)
Как приготовить:
1. Раскатайте тесто и распределите по центру джем из инжира. Добавьте орехи пекан.
2. Выложите посередине сыр.
3. Уложите тесто поверх сыра, убедившись, что оно полностью его закрывает.
4. Обвяжите тесто верёвкой, чтобы по форме оно напоминало тыкву.
5. Смажьте поверхность теста яичным желтком.
6. Выпекайте при температуре 190°C около 20 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр не расплавится.
7. В качестве завершающего штриха сделайте тыкве стебелёк из плодоножки от болгарского перца.
8. Подавайте закуску горячей, это идеальное блюдо для вашей осени в стиле хюгге!
Видео-рецепт можно посмотреть здесь.
Такая «сырная тыковка» идеально подойдёт для уютных осенних посиделок. Вкусное и приятное угощение, которым можно поделиться с близкими!
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на мой канал SolaEnCasa. Здесь новый контент каждый день: slow living · забота о себе · минимализм · уютный быт · хюгге.