Осень приносит с собой не только золотые листья и прохладный воздух, но и щедрый урожай. Кабачки, яблоки, сливы, томаты — всё это хочется сохранить на зиму, чтобы холодными вечерами наслаждаться вкусами лета. Но вот вопрос: как не потратить на заготовки весь день? Используйте блендер Scarlett.
Томатное пюре
Томатное пюре — основа множества блюд. Супы, соусы, рагу — без него осень не осень. Но измельчать помидоры вручную- это томительно. С блендером Scarlett SC-HB42F29 весь процесс займет считанные минуты. Этот блендер мощностью 1600 Вт, обладает 9 скоростями и режимом TURBO, он легко справится с любой текстурой.
Для приготовления томатного пюре очистите помидоры, нарежьте и загрузите в емкость для приготовления.
Совет: чтобы с помидор легко снять кожицу, помидоры нужно залить кипятком и оставить на 10 мин. Сливаем воду, теперь кожицу легко можно удалить.
Очищенные и порезанные помидоры измельчаем блендером в пюре. Включите блендер на средней скорости.
Для однородного пюре используйте режим TURBO.
Пюре из томатов варим минут 10 с добавлением соли, сахара и специй по вкусу. Готовое пюре разливаем по чистым, стерилизованным банкам и закатываем крышками.
Интересный факт: в Италии помидоры стали популярными только в конце XVI века, и даже тогда мало кто мог представить, как удобен будет процесс их переработки с помощью блендера.
Яблочное пюре
Кто не любит яблочное пюре? Это не только полезный десерт, но и отличная основа для начинки пирогов или гарнир к мясу. Блендер Scarlett SC-HB42F39 справится с этим на раз-два, благодаря острому ножу MULTIEFFECT из нержавеющей стали марки STEEL PRO - Нож MULTIEFFECT настоящий эксперт по твердым продуктам.
Очистите и нарежьте яблоки, удалив сердцевину и семечки
Сложите нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте воды и варите 3-5 мин, пока яблоки не станут мягкими
Взбейте до пюреобразного состояния с помощью блендера.Если хотите получить более нежную текстуру, пюре можно пропустить через сито.
Интересный факт: в старину яблочное пюре использовали как средство от усталости и для восстановления сил после долгого дня в поле.
Клюква с сахаром
Клюква с сахаром — это витаминный заряд для зимних дней. Добавляйте её в чай или намазывайте на тосты. С блендером Scarlett SC-HB42K11 процесс приготовления станет лёгким и быстрым..
Промойте клюкву.
Измельчите её с сахаром с помощью блендера.
Разложите по банкам — и всё готово.
Интересный факт: во времена великих открытий мореплаватели брали с собой клюкву в долгие путешествия для предотвращения цинги. Ещё бы, это природный источник витамина С!
Овощное рагу
Овощное рагу — прекрасная заготовка, которая пригодится зимой для супов и гарниров. С блендером Scarlett SC-HB42F40 измельчить все ингредиенты можно в два счета.
С помощью диска для терки и шинковки измельчите овощи ( кабачки, морковь и помидоры, лук, перец
Слегка обжарьте и протушите овощи с добавлением соли, уксуса и чеснока.
Готовре рагу разложите по банкам.
Интересный факт: в разных странах овощное рагу имеет свои варианты. В Венгрии это лечо, во Франции — рататуй, в Италии — капоната.
Сливовое варенье
Сливы — это настоящая осенняя жемчужина. Сварите варенье и наслаждайтесь зимними вечерами с тёплым чаем и тостами. Блендер Scarlett SC-HB42F35 поможет вам быстро переработать плоды и приготовит варенье за пару минут.
Удалите косточки из слив, нарежьте плоды.
Измельчите их в блендере до желаемой текстуры.
Добавьте сахар и варите до готовности. Разложите варенье по чистым стерилизованным банкам.
Интересный факт: в некоторых культурах сливовое варенье считалось символом удачи и долголетия. В Китае его дарили на Новый год.