Всемирный день яйца(World Egg Day) отмечается ежегодно во вторую пятницу октября. В 2024 году этот праздник выпадает на 11 октября.
Идея празднования Всемирного дня яйца была предложена Международной яичной комиссией (International Egg Commission, IEC) в 1996 году на конференции в Вене, Австрия. Цель этого дня — подчеркнуть важность яиц в питании, их роль в обеспечении продовольственной безопасности и устойчивого развития. Яйца являются важным источником высококачественного белка, витаминов, минералов и полезных жиров, что делает их незаменимым продуктом в рационе людей по всему миру.
Тема Всемирного дня яйца 2024 года —"Объединены яйцами" ("United by Eggs"). Эта тема подчеркивает, как яйца объединяют людей по всему миру, от питания до устойчивого развития и культурного значения. Яйца символизируют здоровье и процветание, объединяя различные сообщества в стремлении к лучшему питанию и экономической стабильности.
Яйца — это универсальный и питательный кулинарный продукт, который используется во многих кухнях мира. Они являются отличным источником белка, витаминов (например, витаминов A, D, E и B12) и минералов (таких как селен и холин).
Яйца можно готовить различными способами: варить всмятку или вкрутую, жарить, запекать, использовать в сыром виде для приготовления коктейлей и десертов. Они также могут быть основой для сложных блюд, таких как шакшука или яйца бенедикт.
Примеры блюд из яиц:
Завтрак: яичница, омлет, яйца пашот, скрамбл — популярные варианты для утреннего приема пищи.
Закуски: фаршированные яйца с печенью, сыром или грибами — отличные праздничные закуски.
Выпечка: яйца используются в приготовлении тортов, пирогов, печенья и других кондитерских изделий, обеспечивая им нужную текстуру и вкус.
Салаты: яйца часто добавляют в салаты, как в вареном виде, так и в виде яичного салата-намазки
Яйца являются одним из самых универсальных продуктов питания, популярным в кулинарии всех стран и культур. Они богаты высококачественным белком, витаминами, минералами и необходимыми жирами, что делает их важной частью здорового рациона.
Таким образом, Всемирный день яйца — это не только праздник для любителей яиц, но и важное событие, подчеркивающее их значимость в глобальном контексте.