Домашнее какао — это уютный и согревающий напиток, который радует своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. В отличие от покупных смесей, приготовленное своими руками какао не содержит искусственных добавок, а его густота и сладость могут быть настроены по вашему вкусу.
Домашнее какао - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
600 мл молока (3,2% жирности)
3 ст. ложки какао-порошка (без добавок)
3 ст. ложки сахарного песка (или по вкусу)
1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
50 мл воды
Щепотка соли
Время приготовления:
- Общее время: около 10 минут
- Время на подготовку: 5 минут
- Время на приготовление: 5 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Белки: 3 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 9 г
- Калорийность: 75 калорий
Подготовка ингредиентов:
- Какао-порошок: Используйте качественный какао-порошок без сахара и других добавок.
- Молоко: Молоко желательно взять цельное, чтобы напиток получился более насыщенным и нежным. Также можно использовать молоко растительного происхождения (например, миндальное или овсяное).
- Сахар: Количество сахара можно регулировать по вкусу. Если хотите, можно заменить сахар на мёд или сироп агавы.
Приготовление:
- Подготовка какао: В небольшой миске смешайте какао-порошок с сахаром, ванильным сахаром (если используете) и щепоткой соли. Добавьте 50 мл воды, чтобы получилась однородная паста. Это позволит избежать комочков при дальнейшем приготовлении.
- Нагрев молока: В небольшой кастрюле нагрейте молоко на среднем огне, но не доводите до кипения. Молоко должно быть горячим, но не кипящим, чтобы напиток не потерял свою мягкость.
- Соединение ингредиентов: Когда молоко станет достаточно горячим, постепенно влейте какао-пасту, помешивая венчиком или ложкой, чтобы какао равномерно растворилось в молоке. Продолжайте нагревать смесь на среднем огне, помешивая, чтобы напиток не пригорел.
- Варка: Доведите какао до лёгкого кипения и варите на медленном огне ещё 1-2 минуты, продолжая помешивать. Это придаст напитку густоту и более насыщенный вкус.
- Подача: Разлейте готовое какао по кружкам и при желании украсьте взбитыми сливками, маршмеллоу или шоколадной крошкой. Напиток можно подавать как горячим, так и слегка тёплым.
Советы:
В зависимости от ваших предпочтений, можно добавить корицу или немного тертого мускатного ореха для более пикантного вкуса.
Если хотите сделать какао более сладким, замените сахар на карамельный сироп.
Домашнее какао готово. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
Данный рецепт на сайте👇
