Кунджа
Кунджа – это хищник из семейства лососевых, обитающий в водоемах Дальнего Востока. Эта рыба отличается серовато-бледным телом с зеленовато-медными оттенками и короткими плавниками. Кунджа предпочитает спокойные воды, такие как озера и низины, и может достигать внушительных размеров – до 1 метра в длину и веса до 5 кг.
Ловля кунджи
Кунджа – осторожный и аккуратный хищник, поэтому поймать ее не так просто. Неопытным рыболовам потребуется пройти курс молодого бойца, чтобы научиться бороться с такой мощной рыбой. Кунджа любит коряжники, низовья и устья водоемов. Для ее ловли можно использовать спиннинг или нахлыст, а зимой – мормышки или блесны при отвесном блеснении.
Рецепты с кунджей
Кунджа – это не только вкусная, но и полезная рыба. Ее мясо богато омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами. Из кунджи можно приготовить множество блюд, например, чебуреки, пельмени или закоптить прямо на берегу.
Кумжа
Кумжа, или форель, – это также представитель лососевых, но с более темными, оливковыми тонами с ярко-серебристым отливом. Кумжа обитает в проточных реках Плато Путорана с быстрым, холодным течением. Эта рыба отличается длинными плавниками разного размера и более скромными размерами – до 50 см в длину и весом до 2 кг.
Ловля кумжи
Кумжа – агрессивный хищник, который может уходить далеко от обжитых мест в поисках пищи. Ее можно поймать не только в реках, но и в озерах, водохранилищах и даже в стоячих водоемах. Для ловли кумжи используют спиннинг и нахлыст.
Рецепты с кумжей
Кумжа – это деликатес, который можно готовить самыми разными способами. Ее мясо нежное и вкусное, богатое омега-3 жирными кислотами. Из кумжи можно приготовить чебуреки, пельмени или закоптить прямо на берегу.
Заключение
Кунджа и кумжа – это удивительные представители лососевых, которые обладают множеством полезных свойств и качеств. Выудить любую из этих хищниц – престижно и популярно. Обе рыбы относятся к благородному гольцу и могут стать основой для самых вкусных и полезных деликатесов. Приятного аппетита и удачной рыбалки!
