Меню напитков, которые можно приготовить с помощью турки (джезвы):
1. Классический турецкий кофе
- Ингредиенты: мелко молотый кофе, сахар (по желанию), вода.
- Приготовление: Насыпьте кофе в джезву (обычно 1-2 чайные ложки на порцию), добавьте сахар по вкусу (если хотите), залейте холодной водой. Перемешайте, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Когда кофе начнет подниматься, уберите с плиты, дайте немного осесть и повторите процесс 2-3 раза. Подавайте в маленьких чашках, не перемешивая осадок.
2. Арабский кофе с кардамоном
- Ингредиенты: мелко молотый кофе, кардамон (по вкусу), сахар (по желанию), вода.
- Приготовление: Смешайте кофе с молотым кардамоном (обычно 1 часть кардамона к 5 частям кофе) и добавьте сахар по желанию. Следуйте тому же процессу, что и для классического кофе.
3. Кофе с молоком (Турецкий кафе с молоком)
- Ингредиенты: мелко молотый кофе, сахар (по желанию), вода, молоко.
- Приготовление: Приготовьте классический турецкий кофе и добавьте к нему горячее молоко (можно карамелизованное или взбитое, если хотите). Смешайте перед подачей.
4. Кофе с шоколадом
- Ингредиенты: мелко молотый кофе, сахар(по желанию), какао-порошок, вода.
- Приготовление: Смешайте кофе с какао-порошком (1:1) и сахаром, добавьте воду. Приготовьте на огне, как классический кофе, хорошо перемешивая.
5. Кофе с миндальным молоком
- Ингредиенты: мелко молотый кофе, сладкое миндальное молоко, сахар (по желанию).
- Приготовление: Приготовьте кофе в джезве, затем добавьте подогретое миндальное молоко и сахар по вкусу.
6. Кофе с пряностями (Спайс кофе)
- Ингредиенты: мелко молотый кофе, корица, гвоздика, мускатный орех, сахар (по желанию), вода.
- Приготовление: Во время приготовления кофе добавьте немного корицы, гвоздики и мускатного ореха вместе с кофе и сахаром. Это придаст вашему напитку особый аромат и пикантность.
Каждый из этих напитков имеет уникальный вкус и аромат, и все можно адаптировать под ваши предпочтения, добавляя разные специи и сладости. Для лучшего результата используйте свежемолотый кофе и качественные ингредиенты.