Попивая пивко Millenial Pause от сергиевопосадской пивоварни Rewort Brewery.
Как видите, это NEIPA, причем сорт достаточно свежий - появился в июле этого года. И, что самое интересно, мутняк монохопный, сварен с использованием достаточно нового хмеля HBC 586. Мне на этом хмеле пока не попадалось ни одного пива, так что будет весьма любопытно попробовать.
Почитаем очередную удивительную историю:
Бумеры, поколение Х, зумеры, миллениалы, поколение альфа — вы точно слышали эти слова, и, возможно даже, успели изрядно утомиться от частого их упоминания. Так вот, это всё придумал когда-то Уильям Штраусс, а потом люди в интернете дружно кинулись примерять на себя все эти описания поколений. В итоге сформировались некие поведенческие стереотипы. Ну, например, как люди поколения Х смешно щурятся и отводят телефон на расстояние вытянутой руки, когда пытаются понять смысл смешной картинки, которую ты скинул. А потом поправляют очки и спрашивают: «Это твой друг?», в то время как ты пытаешься сдержать тяжёлый вздох. Ну вы поняли, о чём мы говорим.
Отсмотрев тонны контента, созданного миллениалами, пользователи сети пришли к выводу, что их тоже объединяет одна забавная особенность. Свет, камера, мотор, а потом пару секунд молчания и blank stare в камеру. Как у репортёров в прямом эфире. Вот это неловкое молчание и названо Millenial Pause.
В общем, чтобы этого избежать, сразу после включения камеры советуем делать глоток нашего одноимённого NEIPA на хмеле HBC 586. Свет, камера, сheers.
На момент дегустации моей банке пива было немногим менее двух с половиной месяцев. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 7%
- ЭНС - 17%
- Горечь - 25 IBU
- Хмель - HBC 586, HBC 586 CRYO
Для брожения использовались дрожжи WLP066 London Fog.
Пиво не особо мутное, не как обычно это бывает у мутняков, а полупрозрачное. Пены мало, стойкость средняя.
При наливе пива в бокал пахло свежими ягодами черной смородины. Но примерно через минуту смородина исчезла и вместо нее появился аромат манго, личи и цитрусов. Во вкусе личи с манго. В сухом послевкусии к ним присоединяется гуава с цитрусами и терпкая травянистая горечь, ощущающаяся больше заявленной. Алкоголь скрыт, пиво пьется отлично.
Хмель интересный, раскрыт, вроде, неплохо. Мутняк, хоть и не мутный, но тоже ничего так - любителям сухенького красненького пива без сладости понравится. Я как раз любитель, так что восемь с половиной баллов влеплю.
В ревортовском магазине стоит 360 рублей.
Продегустированное пиво от Rewort Brewery:
Fridtjof N., Angela D., RE2PROJECT (Quarantine Edition), Floatation, Крылы Адвагi, La Tomatina, La Tomatina Maxima, Backyard Boogie, Mind Maze, Grape Babe, Crispy Droplets, Regatta, Life Re:birthing, Fidel C., Kali's Kiss, Крылы Доблесці, Pocholito, El Chupacabra, Lava Run, Keanu R., Snoop D., Mukbang, Crystal Method, Michael J., John D., Synthetic Substitution, La Settimo Abisso, Fear of Missing Out, The Talus Principle, Hot In the Shade, Hardin & Walker
