Попивая пивко Millenial Pause от сергиевопосадской пивоварни Rewort Brewery.
Как видите, это NEIPA, причем сорт достаточно свежий - появился в июле этого года. И, что самое интересно, мутняк монохопный, сварен с использованием достаточно нового хмеля HBC 586. Мне на этом хмеле пока не попадалось ни одного пива, так что будет весьма любопытно попробовать.
Почитаем очередную удивительную историю:
Бумеры, поколение Х, зумеры, миллениалы, поколение альфа — вы точно слышали эти слова, и, возможно даже, успели изрядно утомиться от частого их упоминания. Так вот, это всё придумал когда-то Уильям Штраусс, а потом люди в интернете дружно кинулись примерять на себя все эти описания поколений. В итоге сформировались некие поведенческие стереотипы. Ну, например, как люди поколения Х смешно щурятся и отводят телефон на расстояние вытянутой руки, когда пытаются понять смысл смешной картинки, которую ты скинул. А потом поправляют очки и спрашивают: «Это твой друг?», в то время как ты пытаешься сдержать тяжёлый вздох. Ну вы поняли, о чём мы говорим.
Отсмотрев тонны контента, созданного миллениалами, пользователи сети пришли к выводу, что их тоже объединяет одна забавная особенность. Свет, камера, мотор, а потом пару секунд молчания и blank stare в камеру. Как у репортёров в прямом эфире. Вот это неловкое молчание и названо Millenial Pause.
В общем, чтобы этого избежать, сразу после включения камеры советуем делать глоток нашего одноимённого NEIPA на хмеле HBC 586. Свет, камера, сheers.
На момент дегустации моей банке пива было немногим менее двух с половиной месяцев. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 7%
- ЭНС - 17%
- Горечь - 25 IBU
- Хмель - HBC 586, HBC 586 CRYO
Для брожения использовались дрожжи WLP066 London Fog.
Пиво не особо мутное, не как обычно это бывает у мутняков, а полупрозрачное. Пены мало, стойкость средняя.
При наливе пива в бокал пахло свежими ягодами черной смородины. Но примерно через минуту смородина исчезла и вместо нее появился аромат манго, личи и цитрусов. Во вкусе личи с манго. В сухом послевкусии к ним присоединяется гуава с цитрусами и терпкая травянистая горечь, ощущающаяся больше заявленной. Алкоголь скрыт, пиво пьется отлично.
Хмель интересный, раскрыт, вроде, неплохо. Мутняк, хоть и не мутный, но тоже ничего так - любителям сухенького красненького пива без сладости понравится. Я как раз любитель, так что восемь с половиной баллов влеплю.
В ревортовском магазине стоит 360 рублей.