Всем привет! "Муж работает в России, а я тут - одна скучаю". Таджикская девушка позвала в дом и показала, как она живет. А потом, еще и ужином накормила - сейчас обо всем подробней.
Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://dzen.ru/truestorytravel
Чем точно славится Таджикистан - так это своим гостеприимством. Если Вы когда-нибудь окажитесь в этой республике, то готовьтесь к тому - что Вас везде будут встречать как самого дорогого гостя.
И самое приятное, что делается это от чистого сердца - Вас и в дом пригласят, и чаем напоят, и накормят вкусно. Просто у таджиков так принято, ведь гость для них - это лучший подарок.
В одной из таджикских махаллей я лично в этом убедился (уже в который раз)!
Махалля - это, если говорить по другому, территория застроенная частным сектором. Так в Таджикистане называют отдельные жилые районы, которые сохранили свой исторический облик.
Например, в Душанбе есть многоквартирные жилые дома и даже настоящие небоскребы - но расположены они только в центре города. А все прилегающие районы - это традиционные махалли, в которых жизнь протекает также, как и сотни лет назад.
Люди там живут в частных домах - как будто одна большая деревня.
Когда прогуливаешься по махалле - возникает такое ощущение, что ты переместился на 100-200 лет назад. Жизнь в этих районах протекает своим чередом - дети спокойно играют на улице, старики попивают чай на топчанах, а женщины хлопочут по хозяйству.
Так что любой иностранец, который оказывается на этих улицах - сразу бросается в глаза. Прогуляться по махалле незамеченным - не получится. Все местные сразу обращают на "чужака" внимание - кто это к нам пришел?
Причем, таджики не стесняются и легко идут на контакт.
"Откуда ты приехал?" - окрикнула меня молодая девушка, которая поливала цветы перед своим домом. - "Нравится у нас Таджикистане?"
Я ответил, что приехал из России и что в Таджикистане мне нравится местное гостеприимство - к этому моменту я уже успел проехал половину республики.
Девушка очень обрадовалась, потому что оказалось, что сейчас в РФ работает ее муж - уехал на заработки в начале сезона.
"Пока муж в России, ты ко мне заходи", - радостно сказала таджичка. - "Мы сейчас ужинать будем. Ты с нами поешь - а заодно расскажешь, как там сейчас в России".
Я не стал отказываться, так как мне стало очень интересно посмотреть - что же скрывается за высокими заборами таджикских махаллей. Ведь по сути, люди живут в городе-миллионнике (буквально, в 10 минутах от центра) - но выглядит всё вокруг как большая деревня.
К тому же, я уже проголодался - и приглашение на ужин оказалось весьма кстати.
Но для начала надо пояснить несколько вещей. Во-первых, в Таджикистане не принято, чтобы девушка приглашала в дом незнакомого мужчину - рядом обязательно должен быть кто-то из ее родственников. И оказалось, что таджичка живет вместе с родителями - дома был старик, который как раз разделывал барашка.
Ну, а во-вторых, хоть я и назвал эту таджичку "девушкой" - как оказалось, у нее уже есть дети. Просто дело в том, что в Таджикистане женщины рожают очень рано - и таджичке оказалось всего 19 лет.
У меня язык не поворачивается называть ее "женщиной" - хоть у нее уже и есть дети, но все же - она девушка.
А еще, меня удивило то, что девушка очень чисто говорила на русском. Как оказалось, она до 6-го класса училась в России. Ее отец по профессии геолог и у него был контракт с какой-то российской горно-добывающей компанией.
"Я с 4-х лет жила в России", - пояснила девушка, пока разводила костер для приготовления ужина. - "Училась там в самой обычной школе, пока отец работал по контракту - потом мы вернулись домой".
Доучивалась Айша (так звали девушку) уже в Таджикистане, а после школы - вышла замуж.
Девушка призналась, что скучает по России - все-таки там прошла не малая часть ее жизни. И пока муж работает в РФ - она одна сидит дома с детьми и постоянно вспоминает свое детство.
"Как там сейчас в России?" - спросила девушка. - "Я раньше жила в хрущевке - и мы всей детворой играли во дворе. А сейчас эти дома сносят, да?"
Я ответил, что хрущевки сносят только в Москве по программе ветхого жилья - в остальной части России люди так и живут в таких пятиэтажках.
Между тем, пока мы общались с девушкой - она продолжала готовить ужин. Сегодня в меню был "плов по-душанбински". Я никогда о таком не слышал, но как оказалось - он есть.
Айша отдельно нарезала куски свежего мяса, много лука и моркови - и начала все это обжаривать на плоской сковороде. Причем, готовила она прямо на земле - просто развела костер и поставила вокруг него несколько кирпичей.
Одновременно с этим, она растопила тандыр и на него поставила казан - в нем она стала варить рис.
Я удивился такому способу приготовления - но получилось, что мясо и рис готовятся порознь. То есть, отдельно варится рис и отдельно жарится мясо - а потом, мясо просто добавляют к рису.
Если бы вся еда не готовилась на костре и в традиционной таджикской посуде, то я бы просто сказал, что это - рисовая каша с гуляшом. Но в итоге, рис оказался рассыпчатым, а мясо имело приятный привкус копчености - такой рецепт плова мне очень понравился.
Напишите в комментариях, Вы когда-нибудь ели подобный плов?
После ужина Айша показала свое хозяйство - двор, огород и имеющуюся животинку. Мне понравилось, что у них был небольшой курятник - это значит, что на столе всегда есть домашние яйца и мясо птицы.
Но кроме этого, у них было еще и две коровы и несколько барашков - и это удивило больше всего. Напомню, мы же находимся всего в 10 минутах от центра Душанбе - это столица и город-миллионник!
А тут, понимаешь - коровы по двору гуляют!
Но для таджиков это привычное дело - зато не надо мясо покупать на рынке. А кроме этого, на столе есть еще и свежее молоко и прочие молочные продукты - сузьма, творог, масло.
К тому же, муж высылает деньги из РФ - он работает там на патенте. Со слов девушки, этих денег хватает на всю семью - а благодаря домашнему хозяйству, получается даже что-то откладывать.
Я не мог не поинтересоваться - на что эта таджикская семья откладывает деньги.
Как оказалось, муж Айши не планирует всю жизнь работать в РФ - он рассматривает это, как способ быстро заработать "стартовый капитал". За несколько лет планирует выручить сумму, достаточную для открытия собственного дела уже в Таджикистане.
Девушка призналась, что ее муж хочет открыть автосервис в Душанбе. У него есть достаточные навыки по ремонту автомобилей - но нет средств на покупку хорошего оборудования. Как заработает достаточно денег - так сразу и вернется домой.
Теперь поговорим о самом доме.
Но сначала хочу напомнить, что я не могу писать здесь обо ВСЕХ темах и публиковать здесь ВСЕ ФОТО, так как это запрещено правилами площадки - но Вы можете подписаться на мой телеграмм, где я публикую все "как есть" - ссылка https://t.me/truestoryt
Например, в телеграмме я рассказывал, как в Германии мигранты пугают местных девушек. Немки даже боятся ходить по улицам - смуглые иностранцы глазеют и хватают за "всякое".
Но давайте пока все же вернемся в Таджикистан.
Итак, это был одноэтажный дом с очень уютным двориком - то есть, кроме огорода имелась еще и территория для отдыха. Там стоял топчан и как раз там все и ужинали.
Самое интересное, что там же девушка и готовила этот самый ужин. То есть, прямо перед домом развела костер - сначала пожарила на нем мясо, потом вскипятила чайник.
А в это время мы сидели на топчане - наслаждались погодой и разговаривали.
Мне было интересно узнать, как люди живут в Таджикистане - а девушка расспрашивала о России. Причем, мы общались до темна - Айша никак не хотела отпускать гостя.
А самое главное, когда я спросил - должен ли я что-то за ужин - девушка чуть не обиделась. В Таджикистане, если тебя позвали в гости - то это от чистого сердца. И если потом предложить хозяину деньги - он может даже оскорбиться.
Что ж, Друзья, вот такой обзор получился сегодня. А что Вы думаете на этот счет? Жду Ваш отзыв в конце статьи.