Полезно и низкокалорийно: запечённые яблоки с творогом

Когда осень щедро одаривает нас урожаем, яблоки начинают лежать по всему дому, быстро теряя свою свежесть. И пока многие вспоминают о старом рецепте запечённых яблок, я нашла для себя более полезную и питательную альтернативу – яблоки, запечённые с творогом.

Это не просто сладость, а источник белка, кальция и витаминов, который радует и вкусом, и пользой.

Полезные свойства:

Яблоки богаты витаминами C и K, антиоксидантами и клетчаткой, которая поддерживает здоровье кишечника и способствует улучшению пищеварения. Творог, в свою очередь, является отличным источником белка и кальция, что особенно важно для женщин, когда поддержка костной системы становится приоритетом. А ещё – это идеальный десерт для всей семьи: дети получают необходимый белок для роста, а взрослые – вкусный, но лёгкий десерт без лишнего сахара.

Именно поэтому творожная начинка — мой личный секрет, который привносит в привычное блюдо новый уровень полезности и сытости.

А если у вас дома завалялся сывороточный протеин (или, по-простому, протеиновый порошок), то эти яблочки станут настоящей протеиновой бомбой)

КБЖУ на одну порцию (яблоко с творогом без орехов):

• Калории: 150 ккал(с орехами ~180)
• Белки: 9 г(с протеином ~21г!)
• Жиры: 3.5 г
• Углеводы: 23 г
• Гликемический индекс (средний): 40-45

Интересный факт:

Яблоки - это один из самых древних плодов, известных человечеству. Есть предание, что древние римляне уже тогда запекали яблоки, наполняя их медом и орехами. Но наши предки даже не догадывались, как можно усилить эффект простого блюда!

Когда я впервые приготовила это блюдо, реакция семьи была неожиданной. Дети с удовольствием съели всё до последней ложки, а муж, который обычно предпочитает что-то более калорийное, сказал: "Это лучше, чем шарлотка!". С этого дня запечённые яблоки с творогом стали постоянным гостем на нашем столе.

Рецепт:

• Яблоки — 5-6 штук (сорта Антоновка или Гренни Смит подойдут идеально);
• Творог (5% жирности) — 250г;
• Мёд — 3 чайные ложки;
• Корица — по вкусу;
• Яйцо — 1 штука;
• Орехи (грецкие или миндаль) — по желанию;
• Протеин без вкуса или ванильный — по желанию — 1 мерная ложка(30г)

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• У яблок срежьте верхушки и аккуратно выньте сердцевину, оставляя стенки толщиной примерно 1-2 см.

• Так как я оставила толстые стенки, ставлю яблоки на 10-15 минут в разогретую духовку. Предварительно обсыпав их корицей и полив их немного мёдом. (ЕСЛИ ВЫ ОСТАВЛЯЕТЕ ТОНКИЕ СТЕНКИ У ЯБЛОК, ТО СМЕЛО ПРОПУСКАЙТЕ ЭТОТ ШАГ И СРАЗУ НАЧИНЯЙТЕ ЯБЛОКИ ТВОРОЖНОЙ МАССОЙ)

Готовим творожную массу

• В миске смешайте творог, мёд, яйцо, корицу( по желанию ванилин, протеин или измельчённые орехи).

У меня был зернистый творог, поэтому я пробила массу блендером.

• Наполните яблоки творожной массой и отправьте в духовку на 20-25 минут.(ЕСЛИ ЯБЛОЧКИ УЖЕ СТОЯЛИ В ДУХОВКЕ, ТО ХВАТИТ 10-15 МИНУТ)

Такая масса у меня получилась.

• Когда яблоки станут мягкими, а начинка золотистой, блюдо готово!

Яблочко в разрезе

Запах корицы, смешанный с нежной сладостью яблок, наполняет кухню уже через несколько минут после начала запекания.

Ощущение лёгкости и одновременно насыщенности — вот что делает это блюдо таким уникальным. Это не просто десерт, а забота о здоровье каждого члена семьи. Запечённые яблоки с творогом с удовольствием съедят дети, ведь они напоминают сладкую выпечку, но при этом не перегружают организм лишними калориями.

И самое важное – этот десерт легко готовится, что делает его прекрасным выбором для любой семьи.

Попробуйте и убедитесь сами: правильное питание может быть не только полезным, но и невероятно вкусным!

Спасибо, что прочитали мою статью!

Пишите в комментарии, какой ваш любимый способ приготовления яблок осенью, и хотели бы вы попробовать этот.