10 рецептов кабачков в духовке. Фаршированные кабачки с фаршем, помидорами и сыром. Лодочками, кружочками.

Фаршированные кабачки — это не только вкусное, но и универсальное блюдо в духовке, которое можно адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Используя свежие сезонные овощи и разнообразные начинки, вы можете создавать кулинарные шедевры, которые удивят ваши близких и гостей. В этой статье я собрала 10 интересных и простых рецептов фаршированных кабачков с фаршем и сыром, помидорами, которые подойдут, как для повседневного, так и для праздничного стола.

Кабачки-лодочки

Кабачки-лодочки со свино-говяжьего фарша

Ингредиенты:

• Кабачки: 2 средних (примерно 500 г)
• Свино -говяжий фарш: 300 г
• Луковица: 1 небольшая
• Тертый сыр: 100 г (например, cheddar или гауда)
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Специи: базилик и орегано (по желанию)
• Оливковое масло: 1-2 ст. ложки
• Сыр

Кабачки-лодочки со свино-говяжим фаршем

Приготовление:

1. Подготовка кабачков: Вымойте кабачки и нарежьте их вдоль пополам.
   Используя ложку, аккуратно выскоблите семена и часть мякоти, чтобы образовались "лодочки".
   
2. Приготовление начинки: Очистите и мелко нарежьте луковицу.
   В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
   Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности (примерно 3-5 минут).
   Добавьте к луку говяжий фарш, перемешайте и готовьте пока фарш не потемнеет (около 7-10 минут).
   Приправьте смесь солью, перцем, базиликом и орегано.
   
3. Начинение кабачков: Снимите сковороду с огня и дайте начинке немного остыть.
   Начините кабачковые лодочки подготовленной смесью так, чтобы фарш не высыпался.
   Посыпьте тертым сыром по вкусу.
   
4. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C.
   Выложите фаршированные кабачки на противень, устланный пергаментной бумагой или смазанный растительным маслом.
   Запекайте в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, пока кабачки не станут мягкими, а сыр - золотистым и расплавленным.
   
5. Подача: Подавайте фаршированные кабачки горячими, украсив свежими травами, если хотите.
   

Запеченные Лодочки с куриным фаршем и Помидорами с тертым сыром

Запеченные Лодочки с куриным фаршем

Ингредиенты:

• Кабачки: 3 средних
• Куриный фарш: 250 г
• Помидоры: 2 крупных
• Тертый сыр: 150 г
• Чеснок: 2 зубчика
• Петрушка: по желанию
• Соль, перец: по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка лодочек из кабачков: Вымойте и нарежьте кабачки вдоль, а затем аккуратно выскоблите семена.
   
2. Приготовление начинки: Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
   В глубокой сковороде обжарьте измельчённый чеснок на оливковом масле.
   Далее добавьте куриный фарш и обжаривайте до готовности.
   В конце добавьте помидоры, перемешайте, а также посолите и поперчите.
   
3. Начинение лодочек: Наполните кабачки приготовленной начинкой и посыпьте тертым сыром.
   
4. Запекание: Запекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 200°C.
   
5. Подача: Подавайте запеченные лодочки из кабачков горячими, можно украсить свежей петрушкой.
   

Эти рецепты позволят вам создать вкусные фаршированные кабачки, которые отлично подойдут как на праздничный стол, так и на ужин. Приятного аппетита!

Фаршированные кольца кабачка

Фаршированные кольца кабачка

Ингредиенты:

• Кабачки: 2 больших
• Свиное фарш: 400 г
• Луковица: 1 шт.
• Твердый сыр: 100 г
• Помидор
• Специи: по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 190°C. Нарежьте кабачки круглыми кольцами (1.5-2 см).
2. Приготовление начинки: Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш, приправьте. Готовьте до готовности.
3. Заполнение: Наполните кольца фаршем, положите кружочек помидора, посыпьте тертым сыром.
4. Запекание: Выложите на противень и запекайте 20-25 минут.

Кабачки с фаршем и чесночным Соусом

Ингредиенты:

• Кабачки: 2 шт.
• Фарш: 300 г
• Чеснок: 2 зубчика
• Твердый сыр: 100 г
• Сметана: 100 г
• Зелень: по желанию

Приготовление:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Вырежьте середину кабачков.
2. Приготовление начинки: Обжарьте чеснок, добавьте фарш и готовьте до готовности. Затем смешайте со сметаной.
3. Заполнение: Наполните кабачки начинкой и посыпьте тертым сыром.
4. Запекание: Запекайте около 30 минут, пока кабачки не станут мягкими.

Фаршированные кабачки с рисом и фаршем

Кабачки с рисом и фаршем

Ингредиенты:

• Кабачки: 2 средних
• Фарш: 200 г
• Рис: 100 г
• Морковь: 1 шт.
• Соль, перец: по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка: Отварите рис до полуготовности. Разогрейте духовку до 180°C. Вырежьте середину кабачков.
2. Приготовление начинки: Обжарьте натертую морковь, добавьте фарш и рис. Готовьте 5-7 минут.
3. Заполнение: Начините кабачки смесью и запекайте 35 минут.

Лодочки с фаршем и баклажанами

Ингредиенты:

• Кабачки: 3 штуки
• Говяжий фарш: 200 г
• Баклажаны: 1 шт.
• Твердый сыр: 100 г
• Специи: по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 200°C. Вырежьте средства кабачков.
2. Приготовление начинки: Обжарьте нарезанные баклажаны до готовности, затем добавьте фарш и специи.
3. Заполнение: Наполните кабачки начинкой и посыпьте сыром.
4. Запекайте лодочки с фаршем 30 минут.

Фаршированные кабачки с грибами

Ингредиенты:

• Кабачки: 2 шт.
• Фарш: 300 г
• Грибы: 200 г
• Лук: 1 шт.
• Сыр: 100 г

Приготовление:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 200°C. Вырежьте кабачки.
2. Начинка: Обжарьте грибы и лук, добавьте фарш. Готовьте до готовности.
3. Заполнение: Наполните кабачки начинкой и посыпьте сыром.
4. Запекание: Готовим кабачки с сыром, фаршем 30 минут.

Запеченный Кабачок с Капустой

Ингредиенты:

• Кабачки: 2 шт.
• Фарш: 200 г
• Капуста: 100 г
• Сыр: 100 г
• Лук: 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 200°C. Уберите мякоть из кабачков.
2. Начинка: Обжарьте капусту и лук, затем добавьте фарш. Приготовьте 10 минут.
3. Заполнение: Наполните кабачки и посыпьте сыром.
4. Запекание фаршированных кабачков: В духовке 30 минут.

Фаршированные кабачки с фаршем и яйцом

Ингредиенты:

• Кабачки: 3 шт.
• Фарш: 300 г
• Яйца: 2 шт.
• Сыр: 100 г

Приготовление:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 200°C. Вырежьте кабачки.
2. Начинка: Обжарьте фарш, добавьте яйца и специи. Перемешайте.
3. Заполнение: Наполните кабачки и посыпьте сыром.
4. Запекание: Запекайте 25 минут.

Фаршированные кабачки с итальянскими специями в духовке

Кабачки с итальянскими специями в духовке

Ингредиенты:

• Кабачки: 2 шт.
• Куриный фарш: 300 г
• Моцарелла: 100 г
• Итальянские травы: по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 200°C. Уберите мякоть из кабачков.
2. Начинка: Обжарьте куриный фарш с приправами до готовности.
3. Заполнение: Наполните кабачки и посыпьте моцареллой.
4. Запекание кабачков в духовке: Запекайте 30 минут.

Эти десять подробных рецептов подарят вам разнообразные варианты наслаждения кабачками, фаршированными различными начинками! Приятного аппетита!

Надеюсь, что эти рецепты вдохновили вас на кулинарные эксперименты и помогут вам создать вкусные и полезные блюда для вашей семьи. Если вам понравились предложенные идеи или у вас есть вопросы и комментарии, не стесняйтесь делиться ими ниже. Также подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты и советы. Приятного аппетита!