На производстве сиропов и топпингов в готовую продукцию часто попадают нити, фрагменты мусора от мешков и тары, в которой приходит сахар, лимонная и аскорбиновая кислоты. Кроме того, кристаллы не всегда полностью растворяются даже при нагреве, а порой могут и пригореть, тогда сироп будет мутным, возможно выпадение осадка при хранении. Фильтрация в таком случае самое простое решение, но если сироп идет горячий, то не каждый фильтр справится с задачей.
Для стабильного качества сиропов, топпингов и лимонадных основ компания ЮВМИЛК предлагает два варианта фильтров:
Оба вида фильтра позволяют очищать как холодные, так и горячие сиропы с разной степенью вязкости и уровнем загрязнений. Стальной сетчатый фильтр является многоразовым и служит на протяжении нескольких лет, но требует больше трудозатрат на обслуживание и промывку. Полипропиленовый фильтр для сиропа является одноразовым, но временные затраты на обслуживание минимальны: отработанный картридж заменяется новым.
Получайте прозрачные однородные сахарные сиропы и топпинги без механических включений, кристаллов сахара и ниток, благодаря очистке от всех загрязнений термоустойчивыми фильтрами UVMILK® с повышенным ресурсом и грязеемкостью.
Преимущества фильтров UVMILK® для сиропов:
- Производится с различной степенью фильтрации от 10 до 50 мкм, что позволяет использовать его как на жидких, так и на вязких сиропах.
- Выдерживает температуру до 130 градусов, благодаря чему нет необходимости останавливать производственный процесс для охлаждения сиропа.
- Обладает повышенным ресурсом и грязеемкостью, поэтому может использоваться на сиропах с большим количеством взвешенных частиц.
В случаях, когда необходима непрерывная фильтрация, рекомендуется использовать два фильтра в параллельной системе. Пока один фильтр используется в процессе фильтрации, второй находится на стадии подготовки или замены.
Позвоните нам по телефону 8-800-2000-338 или напишите на uv@uvmilk.ru и закажите фильтровальное оборудование для вашего производства.