Избитую тему, как правильно собирать грибы, срезать или срывать, как мне казалось, давно все изучили и закрыли..... Но я ошиблась.
Когда я грибы срезаю, мне пишут:
- Грибы красивые, но способ сбора варварский;
- Почему вы срезаете грибы, их нужно выкручивать;
- Грибы нельзя срезать, т.к. часть ножки оставшаяся в земле гниет и заражает грибницу 🤦♀️, простите, чем?🧐
Если я грибы срываю:
- Почему вы грибы срываете, их нужно срезать ножом;
- Зачем вы вырываете грибы с корнем?
Но одна дама ( Раиса Родионова) всех переплюнула, вот, что она пишет:
"Такую собиральщицу надо расстрелять, вырывая грибы с корнем, она наносит непопровимый вред не только природе, но и всему человечеству😳😳😳 "
Вы серьезно, баба Рая? Да вам, Раиса Батьковна, в Кащенко срочно на реабилитацию надо, у вас проблемы с психикой😬 Ну, а пока, читайте👇
У грибов НЕТ корней. Вместо корневой системы у них есть грибница( мицелий)- разветвленная сеть тонких нитей (гифов), которая забирает из почвы органические вещества и воду для питания плодового тела (то, что мы называем грибом)
И этих гиф у грибницы - миллиарды, причем старые постоянно отмирают, а новые нарастают. Так что, оборвав несколько десятков гиф, непосредственно питающих и удерживающих плодовое тело, грибнице не навредим, "ранка" быстро затянется вновь отросшими нитями грибницы.
Более того, микологи считают, что при выкручивании гриба такие микротравмы даже полезны- они стимулируют обновление гифов, которые начинают активнее расти.
При срезании, оставшаяся на месте часть ножки просто гниет, не активизируя рост.
Лично я пластинчатые грибы, такие как грузди, волнушки, сыроежки, срезаю ножом, т.к. ножка у этих грибов хрупкая, полая и не представляет (для меня) никакой пищевой ценности.
Трубчатые грибы, такие как белые, подосиновики, подберезовики, я срываю, т.к. значительная часть ножки находится глубого в почве, не хочется ее там оставлять.
Баба Рая, если бы я хотела навредить природе, а именно грибнице, чтобы после таких собиральщиц, как я не осталось грибов человечеству🤦♀️, то я бы за грибами ходила, исключительно, в этих сапожках
а грибы не срывала, а выкапывала лопатой
Вывод: если грунт не страдает, то нет никакой разницы, как собирать грибы. А урожай грибов зависит исключительно от погодных условий.
Всем добра, берегите природу!🙃