Спортсменам часто советуют есть творог перед сном. Мол, это отличный источник белка, который помогает восстанавливаться мышцам. Но давайте разберемся, действительно ли это так полезно, как говорят.
Творог — это не просто источник белка, он в основном содержит казеиновый белок. Казеин — такая штука, которая медленно переваривается, и многие думают, что это хорошо, ведь он обеспечивает мышцы питательными веществами на протяжении всей ночи. Однако есть серьезная проблема: казеин не дает организму отдыхать. Когда вы ложитесь спать, ваш организм должен восстанавливаться, в том числе и пищеварительная система. А тут вы закидываете в себя белок, который не расщепляется. В итоге организм вместо полноценного сна вынужден работать, переваривая творог.
Многие спортсмены потом удивляются: почему утром отекшее лицо, нет желания тренироваться, усталость какая-то постоянная. А дело как раз в этом ночном твороге: организм не успел восстановиться за ночь, потому что был занят пищеварением, вот и результат — ни сил, ни энергии на следующий день.
Молочные продукты вызывают онкологию: опасность, о которой мало говорят
Отдельно стоит упомянуть исследования, которые говорят о связи казеина и онкологических заболеваний. Возможно, вы слышали о книге «Китайское исследование»? Она об одном из самых известных исследований в области питания и влияния продуктов на здоровье. Спойлер: авторы, в частности профессор биохимии Колин Кэмпбелл, выяснили, что казеиновый белок может способствовать росту раковых клеток. В ходе экспериментов на крысах обнаружили, что после употребления казеина у них резко увеличивался рост опухолей.
Чтобы проверить эту гипотезу на людях, ученые провели масштабное исследование в Китае, где отслеживали состояние здоровья людей в течение 5 лет. Оказалось, что в тех регионах, где люди больше употребляли молочных и других животных продуктов, уровень онкологических заболеваний был значительно выше. То есть, рост числа раковых заболеваний был напрямую связан с увеличением доли животных продуктов в рационе.
История питания человека: почему растительная пища — основа здоровья
Если вспомнить историю, можно увидеть, что человек всегда был собирателем. Наши предки большую часть времени питались растительной пищей: ягодами, грибами, корнеплодами. Челюсть работала, пережевывая твердую пищу. Мясо ели изредка. Со временем, в условиях северных регионов, людям пришлось охотиться больше, чтобы выжить. Однако наша пищеварительная система, по большей части, всё же адаптирована к растительным продуктам.
Современная западная диета, основанная на бургерах, жирных продуктах и переработанном мясе, ведет к увеличению числа онкологических заболеваний. Мы это видим повсеместно: проблемы с раком сейчас — не редкость. А онкология — это уже крайняя точка, когда организм кричит «хватит!». У него больше нет сил бороться с постоянной нагрузкой, вызванной неправильным питанием.
Важно пересмотреть свой рацион и убрать из него вредные продукты. Делайте упор на растительную пищу — это не только поможет вам чувствовать себя лучше, но и снизит риски серьезных заболеваний в будущем. Организм сам подскажет вам, что ему нужно, главное — слушать и давать ему возможность отдыхать и восстанавливаться.
👉 Узнай как составить сбалансированное меню для улучшения здоровья и самочувствия в моем руководстве по здоровому питанию. Скачай здесь https://vladimirgorokhov.ru/p/8b104c/
Топовые статьи на темы здоровья и питания:
Добавляйтесь в друзья и в сообщества:
- Вконтакте https://vk.com/vladimir_telomechty
- Telegram https://t.me/gorokhov_vladimir