Всем привет!
Буду благодарна, если вы продолжите читать после подписки ❤
Вспомнила сегодня, что давно не готовила кексы, рецептом которых со мной поделилась моя подруга.
Рецепт очень простой, ингредиентов по минимуму, а времени понадобится вместе с выпечкой минут 30.Ну а активного участия минут 10, с учётом того, помыть нужно ещё мыть посуду.
Итак, нам понадобится:
- 1 яйцо
- 200г сахара
- 100мл растительного масла
- 150мл молока
- 250 г муки
- 0.5 чайной ложки соды
Это основной состав, при желании можно добавлять любую начинку например:
- Яблоки
- Ягоды
- Сухофрукты.
И регулировать количество сахара, так как сегодня я готовила с ягодами (чёрная смородина), добавила остатки творожка и биолакта(заменила часть молока), то сахар взяла по рецепту. Если готовлю с сухофруктами, то беру 180г сахара
Яйцо смешать с сахаром, взбить до растворения сахара
Добавить молоко и растительное масло, снова всё перемешать
Просеять муку и не забыть добавить соду😀(у меня было так пару раз) . Снова всё перемешать
Добавить начинку, при желании, они и без начинки вкусные
Перемешиваем
Если у вас есть формочки для кексов, то это идеальный вариант. Раскладываем тесто на половину формочки, оно поднимется.
У меня такие формочки закончились и я использовала обычную
Ну всё, отправляем наш кекс или кексики в духовку, разогретую до 180°С примерно на 20 минут, смотрите по своей духовке. Готовность можно проверять деревянной шпажкой.
Вот и всё, кекс готов. Приятного аппетита 😋
А у меня получился такой
С таким разрезом
До этого пекла вот как раз в формочках для кексиков
9.10.24