16 октября. /MEDIA TALK/. В среду, 16 октября, стало известно, что в сентябре этого года в России упал спрос на красную икру. Показатель снизился на 8%, в Москве — на 14% год к году, сообщил «Коммерсант» со ссылкой на «Платформу ОФД».
Таким образом, сентябрь стал вторым месяцем года, показавшим падение спроса на деликатес — в августе показатели составили -10 и -13% соответственно.
В «Платформе ОФД» считают основными причинами динамики повышение цен на красную икру и значительное снижение её производства. Так, вылов горбуши упал в три раза. На этом фоне россияне всё реже спонтанно приобретают данный товар.
Фото: ru.freepik.com
В организации отметили, что икра — продукт с сезонным перепадом спроса. При этом ожидается, что к декабрю предложение уменьшится, так как закончатся запасы товара с прошлого года.
Издание добавило, что средний чек при покупке красной икры в сентябре достиг 3,3 и 3,6 тысячи рублей (по стране и в Москве). Суммы выше на 8 и 9% год к году.
Напомним, на прошлой неделе в Рыбном союзе заявили, что не ожидают дефицита красной икры. Запасы продукта превышают уровень его потребления, подчеркнули в организации.