Представители бизнеса государства утверждают, что ежегодно из-за полюбившегося россиянам вида отдыха выбрасываются тонны еды.
В Турции заговорили о постепенном отказе или хотя бы сокращении отелей, работающих по «благословлённой» в России системе «всё включено». Из-за неё, как считают представители местного бизнес-сообщества, местные предприниматели теряют миллиарды лир, если оценить продукты, которые выбрасываются ежедневно.
- В проведенных измерениях видно, что процент возвращающихся продуктов питания в этих отелях достиг 65 процентов. Ежедневно выбрасывается от 220 до 400 граммов еды на человека. Другими словами, расчеты показывают, что пищевые отходы, вызванные этими отелями, достигают 50 миллиардов лир в год, - заявил член Ассоциации молодых предпринимателей Анкары Мустафа Коркутата в беседе с газетой Türkiye.
Предприниматель даже добавил, что по его мнению система all inclusive уже превратилась в «потребительский терроризм» для страны. Стоит отметить, что таким образом Коркутат не анонсировал скорый запрет системы, но обосновал, почему от неё пытаются постепенно отказаться. Не так давно в стране мотивируют местных отельеров, например, заключать договоры с городскими рестораторами, чтобы приехавшие всё-таки покидали свои «пять звёзд» и выбирались в город, что выгоднее для локальной экономики.
О том, что от системы собираются отказываться и она вредит местному бизнесу, говорят уже достаточно давно. Так, например, в августе об этом заявил глава ассоциации отельеров и менеджеров Средиземноморья Каан Кавалоглу. Эксперты всё-таки отмечают, что на данный момент страна просто не может отказаться от «всё включено». Во многом и из-за реакции россиян.
— Это однозначно, стопроцентно станет ударом по турецкому туризму, именно по привлечению российских туристов. Российский турист начнёт думать, лететь ему в Турцию, либо лететь ему в Египет? И только по одной причине — потому что там перестали предлагать «олл инклюзив», — комментировал возможные перспективы генеральный директор туристической компании «Хоттей тур» Николай Мельник.