К нам в гости приезжал наш большой друг, месье Жерман Деробер, представитель винодельческого хозяйства Château Maucoil, из французской Южной Роны. Вместе с Жерманом мы провели несколько восхитительных винных ужинов в топовых ресторанах аристократичного Петербурга и солнечного Сочи.
Французское бистро Mon Chouchou в самом центре блистательного Петербурга на один вечер преобразилось в уютное семейное поместье посреди виноградников Южной Франции. Ужин «Хороший год» объединил харизматичные вина Château Maucoil и блюда французской кухни по семейным рецептам Жермана Деробера в авторском прочтении шеф-повара Дмитрия Решетникова. Сюрпризом для гостей вечера стал кусочек Франции от Жермана - летний трюфель, который потрясающе подчеркнул шестой курс ужина – Стейк миньон, в сопровождении интенсивного вина Chateau Maucoil Chateauneuf-du-Pape Rouge. Атмосфера семейного застолья с лучшими винами и изысканной кухней никого не оставила равнодушным.
После гостеприимного Петербурга нас ждал хлебосольный Сочи.
В первом в свое роде, масштабном ресторанном комплексе D.O.M на побережье Черного моря, Жерман Деробер представил вина Château Maucoil на эногастрономическом ужине, созданном талантливым тандемом шеф-повара Дмитрия Грищенко и шеф-сомелье Александры Палеевой. Идеально подобранные гастро-пары впечатлили французского гостя и запомнились всем гостям вечера.
В Красной Поляне в ресторане Династия прошел изысканный ужин «Bonsoir, Поляна». Гостей радовали авторские блюда из локальных продуктов с французским акцентом от бренд-шефа Вячеслава Галкина и звездные вина от Chateau Maucoil. Жерман Деробер открыл несколько кюве хозяйства, специально привезенных для этого вечера из Франции и пока не представленных на российском рынке. Вечер с видом на горы был поистине волшебным!
Мы благодарим Жермана за вкусы и эмоции, и за душевную атмосферу по-настоящему французских вечеров!
Делимся с вами яркими моментами прошедших событий.