Ингредиенты:
- Спагетти 🍝
- Вонголе 🐚
- Чеснок 🧄
- Лук 🧅
- Перец чили 🌶️
- Оливковое масло 🫒
- Белое вино 🍷
- Сливочное масло 🧈
- Петрушка 🌿
- Пармезан 🧀
- Соль 🧂
- Перец черный
Приготовление:
1. На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанный чеснок 🧄 и лук 🧅, обжариваем до золотистого цвета.
2. Добавляем нарезанный перец чили 🌶️ и продолжаем жарить еще минуту.
3. К овощам добавляем ракушки вонголе 🐚, посолим и поперчим по вкусу. Даем им немного потушиться (примерно 2-3 минуты).
4. Добавляем бокал белого вина 🍷 в сковородку, а себе в бокал тоже 😉. Перемешиваем и даем смеси покипеть.
5. В конце добавляем кусочек сливочного масла 🧈 для особой магии и мелко нарезанную петрушку 🌿.
6. В это время варим спагетти 🍝 согласно инструкции на упаковке. Когда спагетти готовы, откидываем их на дуршлаг.
7. Сливаем воду со спагетти и смешиваем их с соусом из вонголе. Не забудьте добавить натертый пармезан 🧀 по вкусу!
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вашим кулинарным шедевром и не стесняйтесь добавлять больше вина 🍷