👩🍳 Уж сколько я перепробовала рецептов, прежде чем нашла свои идеальные способы сварить горох быстро и без утомительного замачивания! Расскажу вам о трёх, проверенных временем и моими собственными, немного "кривыми", руками. И поверьте, ничего сложного тут нет! 😉
✨ Секрет первый: магия трёх вод. Никаких хитроумных трюков, только чистая вода! Сначала ставлю горох вариться, как обычно. Как только закипит — сливаю всю воду. Затем снова заливаю чистой водой, дожидаюсь кипения и… опять сливаю! Третий раз заливаю водой и варю уже до готовности. Звучит странно, да? Но работает! Горох становится мягким и рассыпчатым, будто сам спешит порадовать меня вкусным супом. Думаю, дело в том, что мы смываем лишнюю "муку", которая, возможно, мешает ему развариться.
🥣 Секрет второй: ледяной душ для гороха. Этот способ я оценила по достоинству! Заливаю горох холодной водой, всего на пару сантиметров выше уровня горошин. И каждые 5-7 минут добавляю полстакана ледяной воды. Огонь при этом не увеличиваю — пусть варится себе спокойно. Секрет в том, что постоянное подливание холодной воды замедляет кипение, не давая горошинам перевариться сверху, пока внутри они ещё твёрдые.
🥔 Секрет третий: бабушкин метод – быстрый и решительный! Этот способ я узнала от своей бабушки. Она, знаете ли, женщина практичная, без лишних затей. Когда увидела, как я в молодости вожусь с горохом, просто рассмеялась: "Да что ты с ним мудришь? Потолки его толкушкой для картофеля!" Я сначала опешила. Толочь горох?! Но решилась попробовать. И знаете что? Это гениально! Чуть размягчился горох — беру толкушку и слегка его перетираю. Через 7-10 минут он готов! Идеальное пюре, отличная основа для супа. Если хочется целые горошины, то просто не надо усердствовать с толкушкой.
😋 Вот и все мои секреты! Три простых, но эффективных метода, которые помогут сварить горох быстро, без замачивания и с минимальными усилиями. Теперь у меня всегда вкусный и рассыпчатый гороховый суп! А вам советую попробовать – не пожалеете! 💖
По вопросам сотрудничества и рекламы: alzhuk.81@mail.ru
ПОДПИСАТЬЯ НА МЕНЯ👇🏻:
🔶 Я В YOUTUBE: https://www.youtube.com/@Marina-Zhukova
🔶Я В ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/marina_zhukova
🔶Я В ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/uborka.vdome и ГРУППА https://ok.ru/marinazhukova1982
🔶Я В ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/marina_zhukova_bloger и ГРУППА https://vk.com/marina_zhukova_blogger
🔶Я В TELEGRAM: https://t.me/MarinaZhukovaBloger
🔶Я В RUTUBE: hhttps://rutube.ru/u/marinazhukova/
🔶Я В TIKTOK: https://www.tiktok.com/@marinazhukovabloger
🔶Я В Likee: https://likee.video/@891549135/
МОЯ КНИГА «Чистый дом — счастливый дом. Полезные советы о наведении порядка и уюта»
https://book24.ru/product/chistyy-dom-schastlivyy-dom-poleznye-sovety-o-navedenii-poryadka-i-uyuta-5933650/
https://www.labirint.ru/books/806748/
https://www.wildberries.ru/catalog/28887633/detail.aspx?targetUrl=XS