Как сделать натуральный крем-баттер? В рамках проекта “Косметика с нуля” продолжаю делиться с вами простыми, но профессиональными рецептами. Сегодня сделаем мягкий крем-баттер из масла карите и жидких уходовых масел.
Это упрощенный рецепт, в котором минимум компонентов, но результат получается вполне профессиональный: мягкий, нежный, обволакивающий крем-баттер, который хорошо распределяется по коже и быстро впитывается без жирного следа.
Сложного ничего нет, это так называемый безводный продукт, в его составе только масла, поэтому технология его изготовления проще, чем технология изготовления крема-эмульсии. То, что нужно для новичков – прекрасный продукт, с которого можно начать свою карьеру кремовара.
КРЕМ ИЛИ БАТТЕР?
Сразу хочу определиться с терминами: “крем” – это термин, который описывает текстуру продукта, “эмульсия” – это термин, который описывает структуру продукта. Крем может быть как эмульсией, так и безводным продуктом (крем-баттер). Эмульсия – это всегда продукт со сложной структурой, включающий в себя как масла, так и жиры.
Термин “крем-баттер” используется для продуктов с текстурой крема и структурой баттера, то есть продуктов, которые состоят только из масел, но при этом имеют мягкую кремовую консистенцию.
Баттеры могут быть очень разные по текстуре и по свойствам, чаще всего это плотные продукты, в состав которых мы вводим разные жирорастворимые компоненты (о том, как делать профессиональные баттеры со сложной текстурой, активами, долгим сроком хранения и улучшенной сенсорикой я рассказываю на мини-курсе “Баттеры для тела (PRO)”)
МАЦЕРАТ ВАНИЛИ
Один из главных компонентов нашего крема-баттера является мацерат ванили – он придает крему ванильный десертный аромат, успокаивает кожу, восстанавливает ее. Для изготовления такого мацерата вам нужно будет взять масло-основу и ванильный стручок, то есть этот компонент мы с вами сделаем своими руками (хотя вы можете купить и готовый мацерат ванили).
МАСЛО КАРИТЕ
Основой натурального баттера всегда выступают твердые растительные масла – карите, кокос, какао, манго и т. д., мы сегодня с вами для простоты возьмем только одно плотное масло (карите), хотя в профессиональных рецептах обычно сочетают несколько твердых масел (и для снижения себестоимости, и для улучшения косметических свойств баттера, и для более интересной текстуры; я подробно рассказываю о подборе и сочетаниях масел при разработке формул баттеров на мини-курсе “Баттеры для тела (PRO)”.
Масло карите улучшает эластичность кожи, помогает замедлить потерю влаги (поддерживает увлажненность кожи), помогает восстанавливать защитный липидный барьер кожи, это настоящий дар природы. Важный момент: масло карите бывает рафинированное (дезодорированное) и нерафинированное, для этого баттера лучше взять первый вариант. У нерафинированного масла карите очень сложный и не всем приятный собственный аромат, который может перебивать аромат ванили.
ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ-БАТТЕР
Пошаговый процесс изготовления баттера в видео (формула и рецепт на 100 и 150 г – ниже в статье):
БАТТЕРЫ ДЛЯ ТЕЛА (PRO)
“Баттеры для тела” – это мой полноценный мастер-класс по изготовлению 100% натуральных взбитых баттеров для тела. На мастер-классе я рассказываю:
- что такое баттер для тела и чем он отличается от крема
- какие твердые и жидкие растительные масла используются для баттеров для тела
- как сочетать разные масла в составе баттера чтобы получить нужную вам текстуру
- какие компоненты включаются в состав баттера чтобы сделать его менее жирным
- как придать баттеру аромат
- как подкрасить ваш баттер для тела натуральными компонентами (маслами и миками)
- как использовать натуральные эмоленты в составе баттера, чтобы улучшить его текстуру и тактильные свойства (сделать его более “сухим”, улучшить его распределяемость по коже и т. д.)
- как правильно консервировать баттер, чтобы продлить срок его хранения
- как правильно готовить взбитый баттер чтобы не испортить натуральные компоненты и получить мягкую, вельветовую и тающую на коже текстуру
Узнать больше можно по ссылке.
