На просторах Интернета можно найти много статей, посвященных гигантским рыбам Амазонки. И далеко не все знают, что в российских реках обитают настоящие монстры, не уступающие по весу и размерам рыбам из тропиков, а видовое разнообразие рыбной фауны, например, реки Амур богаче, чем Амазонки.
Амурский осетр калуга.
В Амуре есть свои осетры! Их название «калуга» очень похоже на название знаменитой белуги, да и размеры у них почти одинаковы. Самая большая выловленная рыбина этого вида имела длину 5,6м и весила немногим больше тонны. Не так давно амурский осетр добывался в промышленных масштабах, но в настоящее время его вылов повсеместно запрещен.
Взросление и продолжительность жизни этих гигантов - как у человека. В 17 лет осетр достигает половой зрелости, но к размножению приступает в возрасте около 20 лет. Не раз вылавливались 50-летние экземпляры, а значит, есть еще более старые рыбы.
Белуга – легенда Каспия
Еще чуть более 100 лет назад, европейский осетр встречался не только в водах Каспийского моря, но и водился в Азовском и Черном морях. Белуга в реки заходит только на нерест. Средний размер взрослых рыб сейчас составляет 4,2м. Вес - в среднем свыше 1,5 тонны. Считается, что белуга может дожить до 100 лет. Вылов каспийского осетра в России запрещен.
Сибирский гигант
Таймень - гигантский лосось из Сибири. Длина рыбины может достигать 2м, а вес - 100кг. Хотя сейчас встречаются в основном 80-килограммовые рыбы. При этом деликатесный вкус и вид мяса этого лосося сохраняется при любых размерах и при любой тепловой обработке.
Европейский сом
Сом водится в реках европейской части России повсеместно. Он - обладатель огромной пасти и отменного аппетита. Даже самые крупные рыбины легко ловят сидящую на воде птицу, уток, гусей и небольших млекопитающих. Сом при хорошем питании набирает массу до 100 кг.
Он – известный долгожитель, достигающий возраста 80 лет. Вопреки легендам, взрослый человек для него – слишком крупная добыча, да ему и без него хорошо живется, так как сом с удовольствием поедает рыбу, речных моллюсков и других пресноводных животных.
Сибирский осетр
Осетры есть в реках от Оби до Колымы. Это – крупная рыба, достигающая длины 2м и веса 200кг. Живут они более 50 лет. Очень поздно становятся половозрелыми: самцы - в 10-14 лет, самки – еще позднее. Вылов этого вида также запрещен.
Нельма
Нельма относится к пресноводным лососям и встречается в реках бассейна Северного Ледовитого океана всех континентов. Сегодня - это редкий вид, промысловый вылов которого запрещен.
Сейчас это – не самая крупная рыба. Ее длина не превышает 0,8м, а вес - 15 кг. Но известны случаи, когда вылавливали рыбины весом в 50кг. Мясо нельмы – редкий деликатес, имеет бело-розовый цвет и запах свежего огурца.
Желтощек
Желтощек водится исключительно в Амуре и озере Ханка. Это – рыба семейства карповых. Вырастает до 2м в длину, хотя вес при этом не превышает 50кг. Его вылов не запрещен. Имеет вкусное с розовым оттенком мясо.
Севрюга
Севрюга – еще один представитель каспийских осетров. Когда-то вылавливали ее экземпляры длиной 2,2м и весом в 70кг. Она водилась в реках бассейнов Каспийского, Черного и Азовского морей. Сегодня она везде редка, но выращивается на рыбных фермах. Там она достигает 1,5м в длину при весе не более 15кг. Стоит 1 кг мяса этого осетра несколько тысяч рублей, найти его в продаже очень сложно.
Щука
Щука - рыба, которая водится в реках на всей территории России, тоже может достигать значительных размеров. Известны выловленные экземпляры длиной до 1,5м и весом до 35 кг. Но в среднем это рыбы, чья длина не превышает 1м, а вес – 15кг.