История названий шоссейных систем Shimano начинается с 1973 года, когда была выпущена первая версия шоссейных групсетов — Dura-Ace. Название одновременно отсылает к сплаву дюралюминий и прочности системы (от английского durability).
В 1984 году Shimano представила первую в истории систему индексного переключения передач (Shimano Index System) на Dura-Ace 7400. До этого велосипедистам необходимо было самостоятельно выбирать положение ручки, чтобы контролировать передачу. Индексная система позволяет сделать это по одному щелчку.
В 1987 году компания начала производство группы Ultegra.
К современным шоссейным комплектам Shimano относятся, например, Dura-Ace (самые дорогие в группе), Ultegra, 105, Tiagra, Sora, Claris, 2300.