Мы давно привыкли к креветкам, крабам и лобстерам, но в вопросе пользы размер не имеет значения. Антарктический криль – малютки по сравнению с другими своими собратьями, но при этом одни из самых полезных.
Антарктический криль — это удивительные морские планктонные ракообразные, обитающие в ледяных водах Южного океана. Эти крошечные создания играют важнейшую роль в экосистеме Антарктики и представляют собой не только ценный источник пищи для многих морских обитателей, но и обладают уникальными полезными свойствами.
Что такое антарктический криль?
Антарктический криль относится к виду ракообразных, и их размер не превышает шести сантиметров. Обитающие в холодных водах Южного океана, эти существа – неотъемлемая часть морской пищевой цепи. Питаясь фитопланктоном, они становятся источником пищи для многих морских животных, включая китов, тюленей и рыб. Но не так давно им заинтересовался и человек. Интересно, что люди начали ловить криль не потому, что он вкусный, а потому, что он богат белком. Кто бы мог подумать, что эти маленькие рачки такие полезные?
Что в нем хорошего?
- Белок. Криль — это настоящий чемпион по содержанию белка, который нужен для роста и восстановления мышц. В 100 граммах мяса криля почти 15 граммов белка и всего 70 килокалорий – даже меньше, чем в креветках и курице.
- Витамины. Этот продукт полон всеми необходимыми для нашего здоровья витаминами, которые мы обычно получаем, потребляя горсти биодобавок.
- Омега-3. Мясо криля – богатый источник жирных кислот. Масло криля активно используют в создании биодобавок в качестве источника омега-3 и астаксантина – мощного антиоксиданта.
Чем он полезен?
- Защищает организм. Регулярное употребление криля может помочь предотвратить развитие болезней сердца и щитовидной железы.
- Поддерживает иммунитет. Благодаря большому содержанию витаминов и минералов он укрепляет иммунную систему
- Замедляет старение. Антиоксиданты в нем борются со свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток
- Улучшает настроение. Высокое содержание Омега-3 снижает риск развития депрессии – согласитесь, это вкуснее и приятнее антидепрессантов.
Как его едят?
Антарктический криль используют для создания пищевых добавок и БАДов, но он не только очень полезный, но и вкусный. Он сладковатый на вкус и похож на креветку, а невысокая цена позволяет ввести его в ежедневный рацион любого человека в качестве вкусной и полезной закуски.
Паста “Антарктик Криль”, созданная компанией Санта Бремор, сочетает в себе пользу и отличный вкус, который понравится и взрослым, и детям. Сделайте с ней простой бутерброд, добавьте в салат или используйте как соус к блюдам из рыбы и морепродуктов – и ешьте, пока никто не смотрит, иначе придется делиться.
