Ингредиенты:
- 1 кг спелых инжирных плодов
- 1 чашка сахара
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 палочка корицы
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
Процесс приготовления:
1. Промойте и почистите инжиры, удалив плодоножки. Нарежьте фрукты кубиками.
2. В толстостенной кастрюле соедините нарезанные инжиры, сахар, лимонный сок, корицу и ванильный экстракт.
3. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите, помешивая, 30-40 минут, пока джем не загустеет.
4. Снимите с огня и при помощи погружного блендера взбейте джем в однородную массу.
5. Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам, накройте крышками и дайте остыть.
6. Храните готовый инжирный джем в прохладном темном месте до 6 месяцев.
Наслаждайтесь насыщенным вкусом инжира в каждой ложке этого аппетитного домашнего джема!
