Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
И снова на канале статья про вино, и в этот раз опять российское. Мне всегда очень интересно и любопытно открывать для себя новые российские винодельни. С этим производителем я совсем не знаком, а бутылка случайно мне попалась в Ленте по акции за 400 рублей, сейчас в других магазинах обратил на нее внимание, но цена уже 650.
Вот что нашел о самом производителе:
Шумринка — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. “Шумринка“ работает в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. А в современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках и амфора.
Линейку белых и красных вин назвали "Семисам" в честь одноименного хребта — самой западной точки Большого Кавказа. Семисам защищает виноградники от холодных ветров, тем самым создавая более мягкий микроклимат, напоминающий французский Лангедок.
В бутылке купаж четырех сортов винограда: Саперави, Сира, Мальбек, Мерло. Вино закрыто пробкой, год урожая 2017. Но если вы увидите бутылку с годом урожая 2018 то там будет уже винтовая пробка и 5 сортов винограда, там добавляется Каберне Совиньон.
Аромат
Он очень густой, насыщенный. Много различных красных ягод где доминирует вишня, есть при этом свежесть и сбалансированная кислотность. Но эта свежесть в начале хорошо сменяется более тяжелым ароматом табака, кожи, копчёной вишни, варенье из смородины, сливы и горький шоколад.
Вкус
Аналогично аромату, оно в начале ягодное-свежее, немного кислотное, но затем сменяется чем то ягодно-копченым, терпким. Черная смородина, специи, шоколад, черная смородина, табак. Послевкусие пряное, немного танинное без перебора и лишнего вяжущего эффекта.
Итог
Ну вот здорово же, я честно поражаюсь качеству наших вин, особенно не таких гигантов индустрии как например Фанагория или Шато Тамань. Вино гармоничное и сбалансированное. При такой цене даже по 650 брать смело.
А вы пробовали это вино или другие вина от Шумринки? Расскажите в комментариях.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!