Этот, казалось бы очевидный, салат запал мне в сердце как только моя знакомая приготовила его для нас на даче. Всего две составляющие, но как только вы попробуете его впервые, будете подавать его на каждое застолье.
Собираем продуктовую корзину (так быстро мы этого еще не делали):
- Помидоры 4 средних плода (желательно сладкие: армянские, розовые или узбекские)
- Красный лук 3 средние головки (самый вкусный - крымский, он самый сладкий)
- Яблочный уксус 5% 2 столовые ложки
1. Нарезаем красный лук полукольцами, максимально тонко, как это возможно
2. Добавляем две столовые ложки уксуса (можно разбавить двумя столовыми ложками воды, если не любите сильную отдушку уксуса) к луку, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут промариноваться
3. Нарезаем томаты. Помидоры лучше взять круглой формы, не сливовидные и нарезать их полукругами, достаточно тонко, примерно 2 мм в толщину
4. После того, как лук настоялся, сливаем уксус и перемешиваем с помидорами. По желанию можно также добавить немного острого красного перца
Салат готов! Можно сразу подавать на стол и судорожно наблюдать, как через 2 минуты он закончится, потому что это невероятно вкусно! И станет отличной закуской к шашлыкам и плову. Приятного аппетита!
