Этот пирог уплетают за обе щеки и внуки, и мужья, и соседки! А главное – готовится без лишней мороки. Сегодня делимся с вами рецептом того самого нежного бисквитного пирога, который напомнит вам о бабушкиной выпечке. И главное – никаких заумных ингредиентов, всё найдётся в каждом доме!
Бисквитный пирог с вареньем
👩🍳КАК ГОТОВИМ:
1. Разогреваем духовку до 180°. Пока она греется, мы всё успеем!
2. Берём яйца, сахар, щепотку соли – и взбиваем! Минуты 3-4, пока масса не станет пышной-пышной. Знаете, как будто облачко взбили!
3. Теперь потихоньку всыпаем муку. Только не торопитесь, добавляйте по чуть-чуть. Тесто должно быть нежным, как пёрышко.
4. Форму смазываем маслом, а остальное масло – в тесто. Туда же разрыхлитель. Размешиваем аккуратно!
5. Выливаем тесто в форму, а сверху – наше варенье. Только не утопите его! Пусть красиво плавает сверху.
6. Отправляем в духовку на 25-30 минут. Пока пирог печётся – самое время позвонить подруге и похвастаться своими кулинарными подвигами!
7. Готовность проверяем деревянной шпажкой – должна выходить сухой. А теперь внимание! Форму ставим на бочок – так пирог не опадёт. Умные люди придумали!
8. Через полчасика достаём наше чудо, посыпаем пудрой и зовём всех к столу!
✏️Маленькие хитрости:
- Варенья много не кладите – утонет и пригорит. А нам этого не надо!
- Не переживайте за узоры на поверхности – тесто само нарисует такую красоту, что все ахнут!
- Если нет разрыхлителя, возьмите соду с уксусом – как в старые добрые времена.
Подавайте к чаю, кофе или просто так – с молоком.
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука пшеничная - 150 г
- Соль - 1 щепотка
- Варенье ягодное - 4 ст.л.
- Масло растительное - 50 мл
- Разрыхлитель - 2 г (0,5 ч.л.)
- Сахарная пудра - 1,5 ст.л. для присыпки (по желанию)
Приятного аппетита! И пусть ваша выпечка всегда будет поводом для тёплых семейных посиделок! ❤️