Сырника из Рикотты - это не совсем те привычные сырники из творога. Получается намного нежнее и вкуснее. Советую обязательно попробовать!
Ингредиенты:
- Сыр "Рикотта" - 250 гр.
- Мука - 120 гр (70 гр берем в тесто, 50 гр - для панировки)
- Сахар - 2 ст. ложки
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка
- Яйцо -1 шт
- Соль- щепотка
Способ приготовления:
- В миске размять вилкой рикотту и вбить яйцо, после добавляем сахар ,ванильный сахар и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем.
- В нашу массу добавляем 70 гр муки и хорошо замешиваем до однородного состояния, даем отдохнуть пару минут.
- Формируем сырники любым удобном способом ( я обваливаю в муке и формирую стаканом- так они получаются идеально ровные).
- Обжариваем с двух сторон на растительном масле и хорошо разогретой сковородке на среднем огне.
Приятного аппетита!)
