Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром — это освежающее и вкусное блюдо, которое сочетает в себе сладость яблок, нежность креветок и пикантность сыра. Этот салат идеально подходит как для легкого обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Зеленые листья салата (например, рукола, шпинат, латук) — 2-3 стакана
- Креветки (очищенные и отваренные) — 200 г
- Яблоко (лучше кислое или полусладкое) — 1 шт.
- Твердый сыр (например, пармезан, грюйер или чеддер) — 50 г
- Орехи (грецкие или пекан) — 1/4 стакана
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
Время приготовления:
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 10 минут
Сложность: лёгкая
Шаги приготовления:
- Если креветки замороженные, разморозьте их и отварите в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает 3-4 минуты. После этого слейте воду и остудите.
- Вымойте яблоко, удалите сердцевину и нарежьте его тонкими дольками или кубиками. Для предотвращения потемнения можно сбрызнуть яблоки лимонным соком.
- Нарежьте сыр тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.
- Если орехи сырые, слегка обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета и аромата, это придаст им дополнительный вкус и хруст.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и черный перец. Хорошо взбейте венчиком или ложкой до однородности. Если хотите добавить чеснок, натрите его на мелкой терке и добавьте в соус.
- В большой миске соедините зелёные листья салата.
- Добавьте к салату нарезанные яблоки, креветки, орехи и сыр.
- Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
- Выложите салат на сервировочные тарелки и подавайте сразу же. Салат лучше всего вкушать свежим.
Советы:
- Выбирайте яблоки, которые не слишком мягкие, чтобы они сохраняли свою текстуру в салате.
- Можно заменить креветки на курицу или другой источник белка по вашему выбору.
- Для дополнительного вкуса можно добавить в салат гранатовые зерна, сушеную клюкву или свежую зелень.
Этот салат сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы, делая его идеальным выбором для здорового и вкусного питания.
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)
