Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром

Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром — это освежающее и вкусное блюдо, которое сочетает в себе сладость яблок, нежность креветок и пикантность сыра. Этот салат идеально подходит как для легкого обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Зеленые листья салата (например, рукола, шпинат, латук) — 2-3 стакана
• Креветки (очищенные и отваренные) — 200 г
• Яблоко (лучше кислое или полусладкое) — 1 шт.
• Твердый сыр (например, пармезан, грюйер или чеддер) — 50 г
• Орехи (грецкие или пекан) — 1/4 стакана
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Соль и черный перец — по вкусу
• Чеснок (по желанию) — 1 зубчик

Время приготовления:

Подготовка: 10 минут
Приготовление: 10 минут
Сложность: лёгкая

Шаги приготовления:

1. Если креветки замороженные, разморозьте их и отварите в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает 3-4 минуты. После этого слейте воду и остудите.
2. Вымойте яблоко, удалите сердцевину и нарежьте его тонкими дольками или кубиками. Для предотвращения потемнения можно сбрызнуть яблоки лимонным соком.
3. Нарежьте сыр тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.
4. Если орехи сырые, слегка обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета и аромата, это придаст им дополнительный вкус и хруст.
5. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и черный перец. Хорошо взбейте венчиком или ложкой до однородности. Если хотите добавить чеснок, натрите его на мелкой терке и добавьте в соус.
6. В большой миске соедините зелёные листья салата.
7. Добавьте к салату нарезанные яблоки, креветки, орехи и сыр.
8. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
9. Выложите салат на сервировочные тарелки и подавайте сразу же. Салат лучше всего вкушать свежим.

Советы:

• Выбирайте яблоки, которые не слишком мягкие, чтобы они сохраняли свою текстуру в салате.
• Можно заменить креветки на курицу или другой источник белка по вашему выбору.
• Для дополнительного вкуса можно добавить в салат гранатовые зерна, сушеную клюкву или свежую зелень.

Этот салат сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы, делая его идеальным выбором для здорового и вкусного питания.

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)