Если в рационе ребенка мало пищевых волокон, то есть, он почти не есть фрукты и овощи, то можно попробовать предложить ему следующие блюда.
1. Морковные палочки (как правило, все дети любят морковь)
Можно нарезать ее красивыми яркими палочками.
Кстати, если вариант с сырыми палочками ребенку не понравится, попробуйте запечь морковь с добавлением карри и оливкового масла (10-15 минут при температуре 200).
А ребенок, таким образом, получит еще больше пищевых волокон.
2. Овощные оладушки или вафли.
Можно пробовать такие основы:
Отварная свекла; запеченный кабачок; запеченная тыква; шпинат.
Любую из основ измельчаете в блендере, добавляете яйцо, рисовую муку, растительное (или коровье) молоко, немного растительного масла, щепотку соли.
Замешиваете тесто и делаете на сухой сковороде вафли или оладушки.
При этом, конечно, важно, чтобы дома не было других сладостей, печенья или конфет. Тогда ребенок быстрее привыкнет к полезным рецептам.
