Мы с детьми любим готовить, правда это долго и нужно проявлять много терпения 😅 , но всегда это увлекательно и интересно
Расскажем вам сегодня про рецепт бисквита, который меня выручает в любой ситуации.
Итак, что для этого нужно
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира или сметаны
2 стакана муки
1 чайная ложка соды
Перед готовкой теста я сразу ставлю разогреваться духовку, у себя я ее ставлю на 200 градусов.
Далее перехожу к тесту: соединяем яйца и сахар и взбиваем. Когда есть время, я взбиваю чтобы получилась белая воздушная масса. Если времени нет, то хорошо взбить и двигаемся дальше
К этому добавляем кефир и тоже немного взбиваем
Далее всыпаем муку и в муку соду, немного перемешиваем муку с содой и потом все ещё раз взбиваем, чтобы не было комочков
Наше тесто готово. Очень важно, чтобы тесто НЕ стояло. Как только вы его приготовили, сразу нужно выливать в форму и ставить выпекать.
Свою форму, у меня протвень, на дно я сыплю манную крупу, чтобы тесто не прилипло к дну.
Вот что у нас получилось
Тесто равномерно размещаем по форме и ставим в духовку.
У меня духовка хорошая, поэтому примерно стоит 10-15 минут. Вы смотрите по своей духовке
Проверяю готовность зубочисткой. Если тесто не прилипло, значит все готово.
Вот такая вкуснятина у нас получилось. Иногда я его разрезаю и добавляю начинку: сметана с сахаром или сгущёнкой, варенье или ещё что есть в холодильнике. Главное добавлять начинку, когда бисквит горячий. Тогда он хорошо пропитается и будет ещё вкуснее.
Всем приятного аппетита.