Когда вы представляете Италию, перед глазами мгновенно возникают величественный Колизей, Миланский собор, яркое Амальфитанское побережье. В воображении всплывают клетчатые скатерти, знойные мачо, звонкое «чао, белла!» и солнце, отражающееся от черепичных крыш. Рим, Милан, Венеция, Флоренция, Римини — это герои рекламных буклетов и главные туристические направления. Но Италия — это не только эти места. В стране двадцать регионов, и сегодня я хочу познакомить вас с одним из самых загадочных и неоднозначных — Калабрией.
Спросите у северного итальянца, что он знает о Калабрии, и он, вероятно, расскажет вам о мафии, бедности и криминале. Но не торопитесь с выводами. Лучше спросите, когда ваш знакомый последний раз бывал на «носочке» итальянского сапога. Ответ вас точно удивит! Самые страшные истории рассказывают те, кто ни разу не видел Калабрию своими глазами. А те, кто хорошо знаком с этим регионом, каждое лето приезжают именно сюда, игнорируя все остальные уголки мира.
Конечно, дыма без огня не бывает. Признаем честно: Калабрия — это не самый развитый регион Италии с точки зрения социальных благ и возможностей. Но природа щедро одарила его богатствами, которые сложно переоценить. В Калабрии встречаются два моря, а её огромная береговая линия усыпана пляжами на любой вкус. Солнце светит здесь почти круглый год, а местная кухня просто восхищает.
Калабрийская кухня — такая же самобытная, как и сам регион: пикантная, как южные красавицы, богатая, как южное гостеприимство, и пьянящая, как тёплый южный воздух. Обязательно попробуйте ндуйю, пармиджану и гаттò, а ещё калабрийский сыр пекорино и мясную нарезку с капиколло. Любителям сытного обеда рекомендую маккерони с соусом из козьего мяса, а для тех, кто доживёт до второго блюда, — грильяту из нежнейшего мяса. Любите рыбу? Калабрийская рыба-меч — визитная карточка региона. Кстати, не поленитесь узнать у местных, как её ловят — вас ждёт захватывающая история! В завершение ужина обязательно попробуйте амаро — крепкий травяной ликёр. Итальянцы пьют его, чтобы помочь пищеварению. Если услышите заветное «Vi posso offrire», соглашайтесь, ведь это угощение от заведения.
Калабрия — это люди. Нигде вы не встретите таких отзывчивых и внимательных людей, как здесь. Каждый готов помочь, подсказать, посоветовать. Люди искренне интересуются вашим здоровьем, семьёй, родителями, детьми — и это не для галочки, им действительно важно узнать, как вы живёте. Вас никогда не оставят без совета, ведь вы гость, а помочь гостю - это святая обязанность!
Калабрия — это история. Здесь на каждом шагу — старые замки, крепости и древние артефакты. Бронзовые статуи из Риаче — гордость Калабрии, хранятся в огромном археологическом музее в Реджо-Калабрии. Хотите прикоснуться к истории? Прогуляйтесь по улочкам города-призрака Пентедаттило или насладитесь калабрийской кухней на высоте 600 метров над уровнем моря в греческой деревне Галичано. А как насчёт прогулки по улочке рыбаков в Шилле, где дома уходят прямо в море и царит древняя атмосфера, воспетая Гомером?
Калабрия — это чистый воздух, качественные продукты и приятные цены. Здесь всё действительно дешевле, чем в центральной и северной Италии — согласитесь, это приятный бонус.
Перефразируя знаменитую фразу из фильма «Добро пожаловать на юг», хочется сказать: «Иностранец на юге плачет дважды: когда приезжает и когда уезжает». Если вы примете эту землю, узнаете её самобытность, её историю и традиции — Калабрия непременно ответит вам любовью. И уже не захочется уезжать, а захочется возвращаться снова и снова, чтобы открывать новые загадки, погружаться в её атмосферу и наслаждаться этим затерянным райским уголком.
