Уже давно нашла альтернативу пирожкам с яйцом и луком. Готовлю, когда не хочется возиться с тестом. (делюсь простым рецептом)
Приготовьте удивительно сытное и простое блюдо — картофельные блины с яичной начинкой. Этот рецепт отлично подойдет для семейного завтрака или легкого ужина, ведь он сочетает в себе и любимый картофель, и насыщенные яйца с зелёным луком. Готовить их легко, а результат впечатляет своей нежностью и вкусом. Давайте вместе создадим этот кулинарный шедевр на вашей кухне!
Ингредиенты
500 г картофеля
3 яйца
1 большая луковица
100 г сметаны
50 г муки
Соль и перец по вкусу
Укроп или петрушка — по желанию
Растительное масло для жарки
Приготовление
Очистите и отварите картофель до готовности. После этого тщательно его разомните в пюре.
Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Дайте остыть.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним сметану, перемешайте до однородного состояния.
Соедините картофельное пюре с обжаренным луком и яично-сметанной смесью. Добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы тесто стало однородным и пластичным.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложите небольшие порции теста, формируя круглые блинчики. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые блины выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте картофельные блины теплыми, украсив свежей зеленью и сметаной. Это блюдо отлично сочетается с любимым соусом или простым салатом из овощей. Как думаете, каким соусом вы бы дополнительно украсили это блюдо? Делитесь своими идеями и фотографиями ваших блинчиков!
Не забывайте, что это самобытное российское блюдо с ноткой креативности имеет свои традиции и стоит быть в нашем меню. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым моментом! Приятного аппетита!
#картофельныеблины #рецепты #домашняякухня #вкусноиполезно #блины #рецептыизкартошки #гурманы #российскаякухня
