Когда утро начинается с суеты, а завтрак нужно приготовить быстро, я всегда вспоминаю этот рецепт пирога на сковороде. Впервые я узнал о нем от своей подруги, которая делилась идеями для быстрых блюд. Я решил попробовать его однажды, когда оставалось совсем немного времени, чтобы накормить семью перед выходом на работу. С тех пор этот пирог стал моим любимым завтраком, который радует и меня, и моих близких.
Что мне нравится в этом рецепте — это минимальный набор продуктов и скорость приготовления. За 10 минут можно создать не просто завтрак, а настоящее кулинарное чудо. И не только я, но и мои знакомые, пробовавшие этот пирог, остались в восторге. Он получается сытным, ароматным и, конечно же, вкусным!
Рецепт пирога на сковороде
Начинка:
Колбаса — 50 г
Помидор — 1 шт.
Сыр — 50 г
Сладкий перец — 1/2 шт.
Зеленый лук — несколько перьев
Тесто:
Яйца — 2 шт.
Йогурт или сметана — 3 ст.л.
Мука — 4 ст.л.
Разрыхлитель — щепотка
Соль — 1/4 ч.л.
Сухой базилик или орегано — 1 ч.л.
Чеснок сухой — 1/2 ч.л.
Как приготовить пирог за 10 минут: пошаговая инструкция
Шаг 1: Начните с подготовки начинки. Нарежьте колбасу, помидор, сладкий перец и зелёный лук. Сыр натрите на терке. Я люблю добавлять разные овощи в начинку — так пирог становится более красочным и питательным.
Шаг 2: В глубокой миске взбейте 2 яйца с 3 ст.л. йогурта или сметаны. Это создаст основу для теста, которая сделает пирог нежным и воздушным.
Шаг 3: Постепенно добавьте в яичную смесь 4 ст.л. муки, щепотку разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. базилика или орегано и 1/2 ч.л. сухого чеснока. Хорошо перемешайте до получения однородного теста. Не переживайте, если тесто получится немного густым — так оно и должно быть!
Шаг 4: На разогретую сковороду налейте немного масла и вылейте половину теста. Сверху выложите начинку, затем залейте оставшимся тестом. Я обычно ставлю плиту на средний огонь и накрываю сковороду крышкой, чтобы пирог пропекся равномерно.
Шаг 5: Жарьте пирог на среднем огне около 5–7 минут, пока он не подрумянится снизу. Затем аккуратно переверните его на другую сторону и готовьте еще 3–5 минут.
Подача и советы
Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Я предпочитаю его горячим, с зеленым чаем или кофе. Также к пирогу отлично подойдет сметана или соус по вкусу.
Если у вас осталось много времени, попробуйте добавить в начинку свои любимые продукты: грибы, шпинат или курицу. Этот пирог — идеальное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Он понравится как взрослым, так и детям!
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить другие простые и вкусные рецепты, такие как этот! Приятного аппетита!
