Необычная бузина с красивой листвой и полезными ягодами.
БУЗИНА (SAMBUCUS). Семейство Жимолостные.
Название происходит от греческого 'sambuce'— тип музыкального инструмента, который изготавливают из ее побегов. Латинское название бузины Sambucus упоминается уже у Плиния, и возможно, что оно образовано от греческого sambyx - "красная краска". Красящие свойства бузины используются с глубокой древности и до наших дней.
Кустарники или небольшие деревья с непарноперистыми, супротивными листьями и ягодообразными плодами. Требовательны к богатству и влажности почвы, теневыносливы, отличаются быстрым ростом, хорошо переносят стрижку.
БУЗИНА ЧЕРНАЯ - SAMBUCUS nigra.
Встречается в лесах, на опушках, вдоль дорог и рек на сырых местах, в горах Западной Европы, Крыму, на Кавказе, Северной Америке и Малой Азии.
Очень декоративна черными, блестящими плодами, сохраняющимися на кустах и после опадания листьев. Глянцевитые, лилово-черные плоды используются в кулинарии и консервировании.
ВАЖНО❗️Некоторые виды бузины не только несъедобны, но даже ядовиты! К таким относится бузина красная с красными ягодами.
Бузина черная растет либо большим кустом, либо маленьким деревом. Черная бузина культивируется и ради плодов и как декоративное растение.
Имеет ряд декоративных форм - Бузина Мадонна черная (Sambucus nigra Madonna).
Листопадный быстро растущий кустарник или небольшое деревце высотой около 2 -3 м. Кора светло-серая, глубоко продольно-морщинистая. Возможно выращивать в штамбовой форме с одним стволом, но, как правило, выращивается как куст с множественными ветвями, отходящими практически от самой почвы.
Листья крупные, до 30 см. длиной, из 5-7 яйцевидных, заостренных, по краю острозубчатых листочков, при растирании издающих характерный для бузины запах. На молодых побегах листочки зеленого оттенка с неравномерной широкой ярко-желтой окантовкой, позднее окантовка меняется на ярко-белую.
Цветки белые или кремово-белые, собраны по 100-120 шт. в плоское зонтиковидное соцветие диаметром до 20 см., распускаются в мае-июне (в южных регионах) и в первой половине — середине июля (в средней полосе России). Плоды — ягодообразные блестящие темно-фиолетово-черные округлые (или овальные) костянки с прозрачной мякотью и темно-красным соком, диаметром 0,6-0,8 см., с 3-4 косточками. Созревают в августе-сентябре.
Бузина – растение лекарственное. Препараты из ее соцветий, исключительно богатых биологически активными веществами, употребляют при простуде и гриппе, других заболеваниях полости рта и горла, а также от ревматизма и подагры.
Бузина растет на самых разных почвах, включая и плохо дренированные, хорошо переносит сухость воздуха. Терпима к широкому спектру рН. Расти бузина будет практически в любом месте, но особенно хорошо растет и плодоносит на влагоемких плодородных почвах, на солнечном месте.
Хорошо отзывается на полив, желательно мульчирование приствольного круга перепревшим компостом или навозом. Если рост деревца слабый или медленный, весной вносится минеральное комплексное удобрение.
Ягоды-костянки бузины черной съедобны, вкусны и активно используются в кулинарии по всему свету. Сочные, кисловато-сладкие ягоды, чуть приторные на вкус. Их собирают и употребляют в пищу свежими, либо высушивают впрок, варят варенье, сиропы, даже соцветия бузины используют в кулинарии - готовят светлый, газированный и слабоалкогольный напиток с добавлением лимона и изюма.
Бузина хорошо реагирует на стрижку, быстро наращивает молодой прирост. Весной обрезаются все ненужные прикорневые ветки, сухие и загущающие крону ветви, чтобы сохранить хорошую форму. Ежегодно срезаются до основания примерно четверть старых ветвей, чтобы стимулировать новый прирост. Если бузина выращивается как декоративное деревце или кустарник, а не плодовое, рекомендуется весной проводить достаточно низкую обрезку, бузина отличается высокой побегообразовательной способностью и сорта с декоративной листвой хороши именно листвой на однолетних побегах.
Болезнями и вредителями поражается слабо, пожалуй единственное, часто встречающаяся напасть - муравьи и тля, сосуществующие парой. При первых признаках появления муравьев - достаточно провезти однократную обработку приствольного круга от садовых муравьев специализированными препаратами, если успела присоединиться тля, которая живет в *симбиозе с муравьями - дополнительно провести обработку куста от тли.
Размножается посевом семян осенью или весной после четырехмесячной стратификации, одревесневшими и зелеными черенками, отводками. Декоративные формы размножаются только вегетативно.
Зимостойкость (согласно данным USDA) соответствует зонам 5-8. В Подмосковье может подмерзать, но быстро восстанавливается. Годовой прирост до 2 м.
*Взаимоотношения муравьёв и тли представляют собой симбиоз — сосуществование с извлечением взаимных выгод. Тля производит сладкую пищу для муравьёв — медвяную падь, которую насекомые выделяют после питания соками растений.
Муравьи в обмен защищают свои колонии тли от посягательств других насекомых-хищников; удаляют из колонии тлей, заражённых грибковыми инфекциями, опасными для здоровых особей; переносят яйца тлей на безопасную зимовку глубоко в свои муравейники, чтобы весной снова вынести их на поверхность; переносят тлей на более питательные и здоровые растения, если те начинают увядать.
«Мадонна» идеальна для одиночной посадки в качестве эффектного акцента на фоне газона, в групповых композициях, причем красота вариегатной листвы особенно заметна на фоне растений с зеленой листвой. Удивительное растение со съедобными плодами и декоративной листвой.
Всем большое спасибо. Красивого сада.