При употреблении рафинированного сахара в мозгу вырабатываются серотонин и дофамин – гормоны удовольствия. Он вызывает привыкание как наркотические препараты. Схема проста: чем больше ешь сладкого, тем больше его хочется. Отказ от него может вызывать неприятные ощущения: • раздражительность, подавленность, чувство тревоги; • снижение работоспособности, быструю утомляемость при физическом и интеллектуальном труде; • головные боли; • бессонницу; • боли в мышцах; • нарушение режима питания – в привычное время завтрака, обеда, ужина аппетит пропадает, но в неурочное время возникает сильное желание съесть что-нибудь сладкое. Если проявить силу воли и отказываться от сладкого, негативные последствия отказа исчезнут через 2-3 недели: наладится сон и аппетит, вы почувствуете легкость и прилив энергии, улучшится самочувствие, настроение. Так что да, к сожалению, не все так просто и сахар не просто так есть в таком количестве, в нашем рационе, а так как это действительно «наркотик» и «д