В этом печенье встречаются молотый имбирь, кардамон, мускатный орех, корица... И вся эта композиция из специй составляет превосходный вкус😋 Нам понадобятся следующие ингредиенты: 130 г сахара (лучше коричневого) 250 г сливочного масла 280 г пшеничной муки 1 ст ложка молотой корицы 1 ст ложка молотого имбиря 1 ч ложка тертого мускатного ореха 5-7 коробочек кардамона, из которых нужно достать зернышки и измельчить их в ступке Шоколадная паста для начинки Приятного аппетита🌸
В этом печенье встречаются молотый имбирь, кардамон, мускатный орех, корица... И вся эта композиция из специй составляет превосходный вкус😋
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
130 г сахара (лучше коричневого)
250 г сливочного масла
280 г пшеничной муки
1 ст ложка молотой корицы
1 ст ложка молотого имбиря
1 ч ложка тертого мускатного ореха
5-7 коробочек кардамона, из которых нужно достать зернышки и измельчить их в ступке
Шоколадная паста для начинки
- В достаточно большой миске смешать все специи и сахар.
- Добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить до однородной консистенции.
- Просеять муку и замесить тесто. Тесто получается достаточно плотным.
- Скатать из теста шар, завернуть в полиэтиленовую пищевую пленку и убрать в холодильник примерно на 1 час.
- Охлажденное тесто разделить на 4 равных части и скатать из них колбаски длиной примерно 35 см.
- Выложить на противень колбаски из теста и приплюснуть примерно до 0.5 см. Поверх приплюснутых колбасок можно нанести какие-нибудь узоры, типа полосок или зигзагов.
- Выпекать печенье в духовке, разогретой до 180 С 15 минут до золотистого цвета.
- Достать из духовки и горячим порезать на дольки толщиной 2-3 см.
- Готовые печенья остудить.
- Намазать половину печений шоколадной пастой, другими половинками накрыть.
- Подавать к кофе или чаю☕🍵
Приятного аппетита🌸