Сегодня поговорим про не менее интересный медонос - фацелию. Такое растение отлично подходит для пчеловодов-новичков, кто хочет начать заниматься пчеловодством и получить качественный мед уже в первый сезон. Говорю про качества данного медоноса, а не про его обязательную посадку.
🧐Что же такое фацелия?
Фацелия пижмолистная - травянистое однолетнее растение, которое представляет собой низкий куст с многочисленными ответвлениями, отходящими от стебля и придающими густоту.
Цветки фацелии окрашиваются в синеватый оттенок, но встречаются также и другие оттенки. Растение распространено на юге средней полосы России, а также в Сибири.
✅Фацелия считается по праву отличным медоносом, на котором можно увидеть пчёл-тружениц в любое время года: с начала весны, когда другие медоносы ещё не зацвели, и до поздней осени.
Пчёлы собирают нектар с этого растения все светлое время суток: с раннего утра и до самого заката.
🛎️ Фацелия обладает целым рядом преимуществ в отличие от других медоносных культур:
✅Фацелия неприхотлива к условиям почвы и климата, устойчива к различным температурным режимам, что делает ее доступной для выращивания в разных климатических зонах .
Цветет данное растение длительное время, благодаря чему пчелы постоянно могут собирать с нее нектар и пыльцу.
✅Нектаропродуктивность фацелии довольно высокая и зависит напрямую от климатических условий и условий окружающей среды.
Так, к примеру, в начале лета она может достигнуть 250 кг с гектара посевов. В конце лета и начале осени нектаропродуктивность снижается из-за изменения погодных условий и составляет 200 кг с одного гектара.
А в более южных регионах, где теплое время преобладает над холодным, она может составить до 500 кг с гектара.
✅Фацелия растет достаточно быстро и в скором времени начинает выделять нектар и пыльцу, обеспечивая пчелам непрерывный источник работы.
В отличие от других медоносных культур, фацелия устойчива ко многим болезням и вредителям. Она не позволяет распространяться сорнякам, забирая все полезные вещества почвы.
Фермерам это на руку, т.к. снижается необходимость в использовании химикатов для обработки почвы, что прежде всего хорошо для маленьких тружениц.
✅Фацелия имеет высокие фитосанитарные свойства, что позволяет при ее выращивании сохранить плодородность почвы и защитить ее от вредителей.
Также она способна понизить кислотность почвы, сместив pH в нейтральную сторону, что предотвращает развитие злостных сорняков.
Она является хорошим предшественником для выращивания других сельскохозяйственных культур.
❓А как же вырастить данную культуру?
Технология возделывания фацелии нетрудная, благодаря чему каждый может вырастить ее на своем участке. Вот краткий план возделывания:
- Изначально производим вспашку почвы на глубину до 15-20 см. Количество семян берем из расчета 12 кг на гектар.
- Посев осуществляем, равномерно разбрасывая семена по участку, или же при помощи бороздок на глубину 3 см. Расстояние между рядами оставляем около 20 см.
Перед посевом можно смешать семена с древесными опилками, что способствует равномерному распределению семян по участку.
❗Первые всходы обычно появляются спустя 1,5- 2 недели после посева, а цвести начинает через 4-5 недель после появления всходов.
- Уход за фацелией не сложный, растение устойчиво к заморозкам и недостатку влаги. Рекомендуется лишь ухаживать за молодыми ростками, производя полив раз в неделю, если почва стала сухой.
Фацелия является не только отличной сельскохозяйственной культурой, декоративным растение, но и хорошим медоносом, как говорил выше.
❗С одного цветка в сутки пчелы могут собрать до 5 мг нектара — это самый высокий показатель среди травянистых растений.
Фацелия привлекает пчел своими яркими и ароматными цветами, благодаря высокому содержанию сахара в нектаре до 60%.
Поэтому на фацелии маленькие труженицы работают усердно — с рассвета и почти до темноты.
😋Каков же состав такого меда?
Компоненты, входящие в состав фацелиевого меда, могут быть различными в зависимости от условий, местности и климата.
Но основными компонентами являются:
- Углеводы - 65 - 75% от общего состава. Преобладают фруктоза и глюкоза, причем фруктозы больше, благодаря чему такому меду характерен длительный процесс кристаллизации.
- Содержание влаги в продукте составляет от 17 до 19%, мед обладает достаточно густой консистенцией, поэтому качественный или некачественный мед можно отличить.
- Аминокислоты, белковые соединения и ферменты, в составе которых имеются незаменимые аминокислоты, которые поступают в организм человека только с пищей.
- Микро- и макроэлементы, в особенности такие как йод, медь, марганец, магний и натрий, селен и фосфор, представлены в легкоусвояемой форме и составляют до 1% от общего состава.
Магний, йод, натрий и другие элементы необходимы организму для правильной работы, поддерживая большинство биохимических процессов.
- витамины групп С, В, К, а также фолиевая кислоты, токоферолы и ниацин, являющиеся важными для организма.
К примеру, витамин К необходим для образования факторов свертывания крови II, VII, IX, X, белков C и S. Его дефицит может привести к многочисленным кровотечениям.
- Антиоксиданты, которые защищают организм от свободных кислородных радикалов, которые замедляют процессы, происходящие в клетках.
- Антикоагулянты - элементы противосвертывающей системы, снижающие риск тромбообразования.
- Фитонциды в составе нектара придают ему характерный оттенок и лёгкий цветочный аромат.
🤨Свойства фацелиевого меда.
Цвет такого сорта меда схож с большинством других сортов - прозрачный с зеленоватым оттенком или светло-голубой.
❗Получить, конечно, чистый фацелиевый мед очень трудно. Поэтому данный сорт меда именуют цветочным, т.к. во время цветениями фацелии цветут и другие медоносные культуры особенно в средней полосе России.
Аромат сладкого продукта мягкий с нотками пряности, но без горечи. Вкус приятный, сладкий, слегка терпкий.
Кристаллизация длительная в связи с высоким содержанием фруктозы. Начинается она спустя 1,5 месяца после откачки, а полное застывание происходит даже в зимние месяцы.
После кристаллизации мед приобретает тестообразную консистенцию с мелкими зернышками, становится беловатым или темно-желтым в зависимости от процентного содержания нектара фацелии.
❗Калорийность фацелиевого меда составляет 304 ккал, что считается низким показателем для меда. Поэтому данный сорт является диетическим, но в то же время богатый полезными веществами.
🐝А какая же польза для маленьких тружениц?
- Как говорил ранее, фацелия привлекает пчёл своими яркими и ароматными цветами.
Посадка данного растения рядом с пасекой может стимулировать активность пчёл и, как следствие, привести к значительному увеличению производства мёда.
- В связи с длительным цветением фацелия обеспечивает работой пчелосемьи в течение всего периода медосбора, даже при высокой влажности или знойной засухе.
- Нектар фацелии содержит множество полезных веществ, среди которых имеются элементы, которые помогают пчелам в борьбе с болезнями и вредителями, а также для общего поддержания жизнеспособности всей пчелосемьи.
- Такой мед отлично подходит для правильной зимовки пчел из-за своей поздней кристаллизации. Поэтому пчелы могут легко распечатать соты и использовать фацелиевый мед для корма.
❗НО хочется отметить, несмотря на полезность данного сорта меда, не стоит его переедать, т.к. это может спровоцировать развитие аллергии.
По себе скажу, быть аллергиком - не очень, приходиться постоянно носить с собой противоаллергические препараты.
Подробнее про аллергию на мед рассказал в предыдущей статье https://dzen.ru/a/Zv5ze9QGS0b7qn0a?share_to=link
Спасибо за прочтение данной статьи, надеюсь она была полезна, ставьте пальцы вверх и подписывайтесь на канал!