Здравствуйте, дорогие мои!
Ждали мы ждали и, наконец-то, за окном самая настоящая осень. Вчера весь день серый и весь день дождь, сегодня похоже тоже самое, да он и не прекращался - всю ночь капли стучали. Похоже, теперь нам выдадут все долги, все те дождики и ливни, которые мы не получали примерно два месяца. Жаль, что уже и не особо нужен, разве что капуста с пореем на грядках воды напьются, им ещё до заморозков уборки ждать.
Иерусалимский артишок
Который год возмущаюсь сама на себя, что не убираем мы топинамбур. Растет и растет сам по себе, сейчас как раз цвести начал, ну это он всегда по осени цветет. Полезнейшая штука, хоть в сыром виде в салат клади, хоть жарь или запекай (по мне так лучше в сыром, полезнее, да и все равно его немного). Как вспомню, почитаю, сколько в нем всего полезного содержится и от скольких болячек он может помочь, облегчить, так сразу твердо решаю, что надо убирать его и запасать на зиму. Вот как раз для хранения сейчас, во второй половине октября выкапывать надо будет. Но как вспомню, какие там корявые корешки, а в этом году так наверное ещё хуже выросли, так сразу и не хочется с ними возиться.
На картинках его ещё ничего, довольно ровненьким показывают, у нас обычно гораздо хуже, корявее.
Оставлю кратенькое описание его полезных свойств, если кому интересно. И такое вот чудо полезное у нас почти каждый год пропадает на огороде (думаю, не только у нас, много у кого на огороде по углам топинамбур сидит). Купить захочешь - не найдешь, никогда свежий в магазине не видела.
Это я себя настраиваю не лениться и все же топинамбур выкопать😀. У него и листья используют, тоже полезны, но запас сушеных у нас есть.
Ну да ладно, подумаем еще, возиться с ним или нет.
Что готовить собираюсь
Сегодня же у меня день готовки. В магазине ещё в начале недели были, а до сих пор курица лежит меня ждет (благо срок хороший был), некогда было с ней возиться, да и еды без неё хватало. Думала я что с ней сделать. запечь что ли просто целиком, но нет, не хочется. А чего хочется - котлеток 😀. Одного куриного мяса для них маловато, достала из морозилки небольшой комок фарша мясного, к нему как раз куриную грудку добавлю и будут котлеты.
Дальше спинка куриная пойдет на бульон, ну а то, что останется от тушки (бедрышки, голени, крылья) запеку в духовке. Вот и план составила, осталось только осуществить. 😀 Надо бы ещё что-то к чаю сделать, шарлотку или может блинчиков тонких напечь, решу по ходу дела. На улице все равно делать нечего, так что можно на два-три дня вперед еды приготовить.
Когда за покупками
Трат у нас с первого числа никаких не было, теперь только во вторник или даже в среду по магазинам отправимся. Надо все таки именно в магазин "Победа" съездить, и с овощами там часто неплохо (по качеству), а нам все так же нужны свекла и морковка, а ещё соседка рассказала, что куры там хорошие и подешевле, чем везде (по 130р, кажется), а яйца так и вовсе по 50р за десяток. Но это по её словам, сами мы там очень давно не были, с июня так точно.
И тому две причины, первая вот - всё время очереди там на кассу
А вторая - часто нет ценников и нет возможности проверить цену, как в Магните или Пятерочке.
Ираида Спорная
Ну да это я уже на середину следующей недели планы строю, а пока что у нас только воскресенью и по народному календарю Ираида Спорная. Наши предки считали, что именно с этого дня начинается холодная осень. Ну что же, похоже и у нас именно так и есть, готовы, ждём ⛈☂️
А знаете, что ещё про этот день говорят? Перечислять свои беды сегодня под запретом, если не хочешь себе навредить. Как говорят, сколько бед насчитаешь, столько новых и накликаешь. Так что думаем о хорошем и стараемся видеть в жизни больше хорошего.