Фанагория показывает новинки Alveus с такой скоростью, что мы их пробовать не успеваем. С другой стороны, самый первый Primum Alveus был очень хорош. И потому - обычный Alveus хотелось еще больше. Что же внутри?
Видимо, Фанагория создала серию Alveus с пышными выдержанными Primum и остальными игристыми в серии. В розовое ушли Пино Нуар + Мерло, в белое - Шардоне + Рислинг рейнский. Розовое нам не понравилось совсем (Мерло все портит), зато от белого ожидания высокие. Хотя…
Общие дизайнерские черты присутствуют, но акцентным стал синий цвет этикетки. Белый фон как будто противопоставляется черным Primum, но мне все нравится. Вообще радуюсь от всей серии, мне прям нравится как она развивается в дизайне. И вот эти детали в виде синей же юбки - ну это просто приятно. Вино светлосоломенное, чистое и прозрачное. Перляж не активный и не долгий, за это сразу минус.
Нос очень приятный: запеченные яблоки, леденцы, специи, ноты выдержки и немного алкоголя. Он не мешает, но присутствует. Как по мне, тут не хватает объема, не хватает плотности. Но и так - тоже очень приятно.
Вкус повторяет ароматы: те же яблоки, груши, леденцы и спирты. Очень ровно - и оттого скучно. Шардоне узнается, рислинг идеально дополняет, приятная горчинка экстра брюта не удивляет. Слишком стройно и складно, не за что зацепиться. Такое «идеальное» вино.
Гастрономически хорошо получилось с брускеттами и с творожным сыром. С мясом не получилось, овощи тоже мимо. Чистым бокалом тоже не вызвало восторга. На Новый год? Можно, но без ожиданий. Лучше на 1-2 января, на улице с друзьями. Да, так определенно лучше.
Мне в целом не нравятся Рислинги в игристом. Белый Alveus - пожалуй, лучший бленд в этом смысле. Но ему так не хватает яркости! Я бы простил Alveus эту скучноватость, но рублей за 700, не за 1000. Даже обычная Кава выглядит интереснее, и стоит немного ниже. И без Рислинга.
Можно ли Alveus рекомендовать? Да, конечно! Хорошее российское вино с интересной историей и ровным вкусом. За это я оцениваю его на 86 баллов. Но возьму ли я его еще раз? В подарок, может быть. Или для сравнения.
А как вам? Успели попробовать? Лучше белый Alveus или все-таки розовый?