Врач-эндокринолог, диетолог «СМ-Клиника» в Рязани Наталья Антонова поделилась с читателями Здоровья Mail.ru тем, как контролировать питание в вечернее время. Прежде всего, нужно определиться с тем, голодны ли вы на самом деле. «Голод» и «жор» — это разные понятия. Голод, как правило, ощущается как пустота, урчание в животе, в это время для организма не имеет значения, что съесть. То, что называется в народе «жор» — это желание заглушить любую негативную эмоцию. Очень часто на стрессовую ситуацию мы реагируем именно жором. Как правило, в этот момент нам представляется конкретное, чаще всего не самое полезное блюдо, содержащее быстрые углеводы. Оно необходимо, чтобы быстро повысить в крови уровень инсулина и глюкозы, тем самым «загасив» тревогу. Проще всего отличить голод от жора — это представить кусок чёрного хлеба и спросить себя: «А съел бы я сейчас этот хлеб?» Если ответ «да», значит, вам действительно нужно перекусить. Вечером это может быть белковый продукт (отварной белок куриног