Доброго времени суток! Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного супа с вермишель,который подойдёт детям. Необходимые ингредиенты *Индейка 0.5кг *Лапша мелкая примерно 3-4 столовых ложки *Морковь 1шт *Лук 1шт *Корень сельдерея чуть-чуть *Масло гхи Приготовление Заранее вымачиваю индейку в солевом растворе(примерно 1 час).
Доброго времени суток! Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного супа с вермишель,который подойдёт детям.
Необходимые ингредиенты
*Индейка 0.5кг
*Лапша мелкая примерно 3-4 столовых ложки
*Морковь 1шт
*Лук 1шт
*Корень сельдерея чуть-чуть
*Масло гхи
Приготовление
Заранее вымачиваю индейку в солевом растворе(примерно 1 час).
- Наливаю в кастрюлю воды 2.5л и ставлю на огонь,после закипания добавляю порезанную на кубики индейку
- Жду закипания ,снимаю пену и варю примерно 20минут
- Во время варки индейки, обжариваю лук порезанный мелко, морковь,натертую на терке,я ещё добавляю корень сельдерея немного для аромата.Я использую масло гхи,поэтому такой суп можно детям ,главное,чтобы масло было качественное и только слегка обжарить( в этот раз у меня масло было с чесноком,оно очень ароматное и вкусное)
- По истечении 20 минут добавляем поджаренные овощи в кастрюлю,варим на медленном огне примерно 5-7 минут
- В это время На сухой сковороде обжариваю до золотистого цвета вермишель и добавляю в кастрюлю. На данном этапе я добавляю соль(я использую розовую гималайскую) и выключаю огонь на плите,тщательно все перемешиваю и оставляю настояться минут 10.
- Вкусная,ароматная Лапша готова. Приятного аппетита!