В острогах Русского царства питание заключённых зависело от многих факторов, включая время года, местоположение острога и социальный статус заключённых. В целом, рацион был довольно скромным и часто недостаточным.
При этом, колодники сами добывали себе еду, работая на частников и выпрашивая милостыню. Или, еду присылали родственники и просто милосердные люди.
🔸 Основные продукты питания:
1. Хлеб: Основным продуктом питания был хлеб, который изготавливали из ржаной муки. Иногда добавляли ячменную или овсяную муку, но качество хлеба могло варьироваться.
2. Каша: Каши из гречки, ячменя или овса также были распространены. Их готовили на воде, иногда добавляя немного масла или соли. Если были связи, то в каше была и говядина.
3. Супы: В некоторых случаях заключённые получали супы, которые варили из овощей, если они были доступны. Чаще всего использовали картофель, капусту и репу.
4. Солёная рыба и мясо: В некоторых острогах заключённые могли получать солёную рыбу или мясо, но это было скорее исключением, чем правилом. Обычно такие продукты были доступны только в зимний период или в случае особых условий.
5. Овощи и фрукты: Свежие овощи и фрукты встречались редко. Иногда заключённые могли выращивать что-то на приусадебных участках, если такие были.
6. Молочные продукты: Молоко и сыр могли быть доступны, но опять же, это зависело от конкретного острога и его местоположения.
7. Пили и горячие напитки из различных трав, шиповника и других ягод.
🔸 Условия питания:
- Количество пищи: Порции были небольшими, и заключённые часто испытывали голод. В некоторых случаях они могли получать дополнительные порции от родственников или за счёт обмена с другими заключёнными.
- Качество пищи: Пища была часто низкого качества, что приводило к различным заболеваниям и недостатку витаминов.
- Приготовление пищи: В большинстве случаев заключённые сами готовили еду, используя общие кухни. Иногда еда готовилась под наблюдением охраны.
🔸 Заключение:
Питание в острогах Русского царства было суровым и скромным. Заключённые часто страдали от нехватки пищи и недостатка питательных веществ, что негативно сказывалось на их здоровье.
Если интересно, прошу поддержать лайком, комментарием, перепостом, и даже может быть подпиской! Не забудьте включить колокольчик с уведомлениями! Буду благодарен!