- Картофель может расти в космосе. Ещё в 1995 году американские астронавты провели успешные эксперименты по выращиванию корнеплодов в условиях невесомости на борту шаттла «Колумбия».
- Зелёный картофель опасен для здоровья. При неправильном хранении (особенно на солнце) картофель прорастает и зеленеет: в нём повышается содержание соланина — токсина, который защищает растение от вредителей, но опасен для человека.
- Картофельное пюре улучшает память. Это обусловлено попаданием глюкозы, находящейся в картошке, в организм человека.
- Картофель — не только еда. Крахмал используется для изготовления клея и красителей, волокна картофеля применяются для производства одноразовой посуды и биотоплива.
- Самая дорогая картошка в мире стоит 500 евро за килограмм. Сорт «La Bonnotte» выращивают на побережье Франции и ценят в 500 евро за килограмм.