Моё почтение. Сегодня каким-то образом в наших руках оказался корейский крафт. Jeju Beer Company - первая глобальная крафтовая пивоварня в Корее, появившаяся на свет на острове Чеджудо после 5 лет совместной работы с всемирно известной пивоварней Brooklyn Brewery. На текущий момент, Jeju Beer - корейский бренд крафтового пива N1 по продажам, 1 бутылка продается каждые 3 секунды. Получили серебряную награду Australian International Beer Awards, а также Korea Liquor Awards 2019 в категории крафтового пива. В мае 2021 года пивоварня стала первой компанией по производству крафтового пива, зарегистрированной на вторичном фондовом рынке KOSDAQ. Своей главной целью пивовары считают создание новой пивной культуры на корейском рынке.
Внутри банки нас ожидает
Пшеничное пиво с добавлением мандарина с острова Чеджу и кориандра. Рецепт разработан в содружестве с Гарретом Оливером, пивоваром Brooklyn Brewery. Освежающая фруктовая ароматика с нюансами мандариновой корки, фруктов и специй. Вкус насыщенный, фруктовый, подстать ароматике. Послевкусие долгое и насыщенное. Хорошо сочетается с лапшой, различными блюдами барбекю, стейками, жирной рыбой.
🍺 Пивной напиток светлый непастеризованный нефильтрованный (неосветленный) Jeju Wit Ale (Чеджу Вит Эль). 🍺
* 💵 Цена: 400 Деревянных!
* 🍾 Объём: 0,5 л.
* 🎉 Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, дрожжи, хмель, мандариновые корки, кориандр, сушеные апельсиновые корки.
* 🌿 Хмель: ???
* 🌾 Солод: ???
* 🦚 Стиль пива: Wheat Beer - Witbier / Blanche
* 🎁 Тип упаковки: жестянка.
* 🍺 Алкоголь: 5,3%
* 🍞 ЭНС: 13%
* 😋 Горечь: 21 IBU
* 🎨 Цветность: no EBC
* 🕐 Розлив: 02.02.24 Годен до: 02.02.25
* 🌏 Изгoтoвитель: Jeju Beer Company, Ltd/ Чеджу Бир Компани, ЛТД. 62-11 Geumneungnonggong-gil Hallim-eur, Jeju-si, jeju-do 63016 Korewa.
* 🎨 Цвет: янтарный, мутный.
* 🍦 Пена: средняя желтоватая, мелкопузырчатая, среднестойкая.
* 👃 Аромат: мандарин, цедра, апельсин.
* 🍞 Тело: водянистое.
* 👌 Карбонизация: умеренная.
* 👅 Вкус: чуть цитруса, чуть фруктов, чуть апельсина. В целом очень легкий и водянистый свежий.
* ⚡ В послевкусии: слабый цитрус. Кориандр, специи не замечены.
* 💯 Оценка 3.
🍻 В общем не впечатляет корейский крафт как-то. Лёгенько, свеженько, чуть цитрусово и всё. Опять же где-то на морюшке сидеть под пальмой и попивать это дело было бы гораздо интереснее чем банальный азиатский рисовый лагер, но в наших осенних сибирских реалиях да ещё и за такую цену это форменное извращение. 🍻
Выше Кубки!
Традиционная статистика: