Как-то недавно я приехала в Санкт-Петербург и моя "коллега по цеху" (тоже фудблогер) порекомендовала посетить невероятно модный, успешный и весьма необычный проект под сложным названием Nothing Fancy (нужно потренироваться чтобы нормально произносить его).
Официальный перевод - ничего такого.
Как мы видим по фотографии - в Санкт Петербурге это заведение пользуется большим спросом. Если быть точнее, их два:
- ул. Социалистическая, 21
- ул. Большой проспект П.С. 35А
ЦА - модная молодежь.
Здесь будет интересно миллениалам, зумерам и поколению альфа.
Брони здесь нет - только живая очередь. В общем и целом обеими руками поддерживаю политику этой категории заведений. Поел - пошел дальше, ведь время - самый ценный ресурс. Кстати, Nothing Fancy открылся уже в Москве (ул.Петровка 30/7) и я бы очень хотела видеть появление этого проекта у нас в Нижнем Новгороде, - сейчас расскажу почему.
1. Дизайн.
Нео-бистро Nothing Fancy был открыл в 2021 году.
С первого шага ощущение чего-то сверхнового, не похожего на других, как-будто из будущего. Всё четко, без лишних деталей. Если когда-нибудь люди будут жить в космосе, как во всех этих фильмах про будущее, то такая кафешка им бы точно подошла:)
Перед архитекторами-Эдуардом Еремчуком и Екатериной Пятицкой стояла задача создать место на каждый день. Поэтому было решено уйти от ярких кричащих цветов в сторону более деликатных сочетаний теплой искусственной кожи и хромированных металлических изделий.
2. Еда.
Комфортная еда (Comfort food)-простая питательная еда в ритме мегаполиса. Еда на каждый день от которой получаешь максимум витаминов, удовольствия и чувство легкости.
Мы пришли сюда в обеденное время, и я заказа себе боул со стейком за 790 рублей (порция normal). Для особо голодных есть порция Fancy за 990 рублей.
Ухххх. Во-первых, я получила эстетическое удовольствие от буйства красок в тарелке, объема порции и подачи. Во-вторых, мои вкусовые сосочки были довольны. Такое блюдо точно хочется сфоткать. И это классный маркетинговый ход. Могу сказать, что порция normal не такая уж и маленькая. Я наелась.
Вкусно и полезно. Я такое просто обожаю. И если бы жила в Питере, то точно бы пришла на второе свидание с этим боулом :)
Так же в меню есть авторские завтраки, конструкторы, различные тосты, супы, боулы, каши.
Далее на моем столе оказался холодный суп из запеченых томатов, перца и фетой. Яркий вкус. Возможно, это еще одна вариация гаспачо.
3. Напитки.
Без сомнений, еще одна фишка заведения-детокс-напитки. Стильные баночки разных размеров и ярких всевозможных цветов, которые расположились в прозрачном холодильнике по соседству с фруктами.
Названия у них тоже интересные. Меня привлек Burning man ( очень хочу поехать на этот фестиваль! ) с имбирем, апельсином, лимоном, куркумой и черным перцем. И знаете что?) Это атомная бомба витаминов. Вкус просто вырви глаз, но зато....сразу чувствуется заряд. Иммунитет после такого точно должен стать крепче, особенно если пить такие напитки регулярно. По ощущениям как-будто шот абсента выпил или водки, только полезный и витаминный:)
Скорее всего, там есть и более мягкие по вкусу. Но это мы узнаем в следующий раз.
Эстетика во всём. Даже кофе выглядит как боженька. Идеальный.
4. Dog- riendly.
Здесь рады вашим питомцам-им дадут воду, а может быть и еще что-нибудь вкусное-огурчик например.
Лично я жду этот проект в Нижнем Новгороде и очень рекомендую его к посещению В Санкт-Петербурге или в Москве.
.