С 7 октября начинали молотить рожь, пшеницу. В ночь на Замолотки уже второй раз за осень обновляли огонь.
Сначала хозяин тушил старый: в печи, все лучины, свечи. Потом сам же добывал новый. Особенно радовались, если получалось огонь вытереть из дерева( брали березу, сосну, дуб).
После того как снова в доме всё зажигали,окуривали новым огнём скотинушку, чтобы меньше зимой хворала, потом окуривали овин. Тогда же поджигали несколько необмолоченных колосьев- "кормили" огонь, чтобы зимой не мешал хлеб хранить, а горел смирно только там, где нужно было.
На рассвете хозяюшка замешивала на новой муке блинцы для Овинника- как же у него не спросить разрешения на работу в овине? Обидется дедок седобородый и не будет зимой за хлебом следить.
Молотить зерно шли самые молодые да сильные мужчины. Хозяюшка дожидалась, когда обмолотят первый сноп, собирала первое зерно и шла варить замолотную кашу. К обеду кашу с маслицем и другой сдобой приносила в овин. Все молотильщики садились там же, где молотили, говорили:" Хозяину хлеба ворошок, а молотильщикам каши горшок". Ох и вкусная была каша!